Живу в области, которая граничит с Башкирией, а от нашего города до неё нам, как говорится, рукой подать.. Поэтому с башкирской кухней знакома более всего. Что нравится в башкирской кухне? Особо хочу выделить мясные и мучные блюда.
Из мяса башкиры употребляют всё, кроме свинины. Единственно, чего я не пробовала у них, так это конину, ну, не могу я есть лошадей и всё тут. Очень люблю их биш – бармак, да и сама его готовлю, нравятся их пироги из пресного теста, люблю вак-бэлиш, он чем то напоминает наш беляш, только не жарится, а печется, а уч – почмак и нежный, воздушный хворост у нас продаётся практически в каждой кондитерской. Про чак-чак вообще говорить не стоит, это сладкое лакомство со знаменитым башкирским мёдом, наверное, знают все.
Когда майонез впервые был завезен в Россию точно не известно. Его родина - Франция, время возникновения - XVII век (автор - повар герцога де Ришелье), первоначально соус состоял лишь из оливкового маска, яиц, лимонного сока и специй.
Промышленное производство майонеза "Провансаль" началось в 1936 году на базе Московского жирового комбината.
Вкус русской кухни летом больше овощной, а зимой мясной. Летом варили похлебки без мяса:свекольник, ботвиник, из пекана и моржовника, крапивы, щавеля и тюря. Ели дикую редьку с солью. Зимой варили в печи супы из квашенной капусты, жаркое с мясом и различные каши с мясом: особенно пользовалась популярностью: перловая каша с мясом распаренная в печи. Чаи заваривали из душицы, мяты, иван чая. На зиму солили в бочках огурцы, грибы, помидоры. Оставшее с зимы мясо сушили в печи, складывали в мешки и в течении лета делали из них блюда.
Наверно это драники,оладушки,сел<wbr />ёдка под шубой,кортошка с селёдкой, русское рагу(поскольку иностранные аналоги имеют свои особенности ,которые совсем отличаются от русского), конечно же любимое блюдо окрошка на квасу с курицей и огурцами, из супов щи ,уха,рассольник.
Конечно же пироги всех размеров и видов,расстегаи и кулебяки.
Из напитков квас,сбитень,морсы. Пареная репа и пареная свекла, квашеная капуста ,мочёные яблоки,каша с тыквой и тыквенные оладушки и т.д. и т.п. Блюд русской кухни очень много. Есть те ,что готовили по большим праздникам или на поминки.Например блины на масляницу,а кутью на поминки.
Итак, американцы о русских традициях.
Нельзя приходить в гости без ничего.
Заходя домой, нужно снимать обувь.
О родителях - ни шутки!
В России нет такого тоста: "На здоровье!", поэтому говорить его не нужно.
Вам будут предлагать "последнюю рубашку". Не берите её. А если, всё-таки, взяли, то подарите потом хозяевам чего-нибудь хорошенькое взамен.
В России лучше одеваются, чем в Америке, поэтому совсем просто не надо одеваться.
Если Вы в России пригласили девушку в ресторан, то будьте готовы заплатить за двоих.
Женщины не должны носить тяжести.
Уступайте место в общественном транспорте пожилым, инвалидам и женщинам.
Нельзя показывать прилюдно проявления ваших внутренностей.
