Ну а по какой бы причине во сне - худеть?
Предельно огрубляя, вес (точнее, жировая масса) зависит от баланса поступления в организм и расхода энергии.
Во сне физическая и интеллектуальная деятельность минимальны, и энергия расходуется практически только основной обмен веществ.
Который и без того составляет бОльшую часть нашего энергопотребления.
То есть, с одной стороны, мы расходуем меньше энергии. И отсюда - логично не худеть. С другой стороны, мы не едим... И как бы и толстеть не должны.
Но!
Перед сном-то мы ели? Даже если не перед самым сном - все равно после ужина мы скорее всего не вкалывали физически, а скорее спокойно проводили время.
Не успев израсходовать потребленные калории.
И на практике это вкупе с ещё большим снижением активности во сне, ведёт к повышению уровня сахара.
А следовательно, человек во сне уж точно НЕ худеет. А следуя логике, скорее уж можно сказать, что толстеет.
Как-то так.