Что такое клош на кухне?
2 ответа:
Клош - это глиняная или чугунная посуда с плотно прилегающей крышкой и толстым дном для запекания мяса или овощей. Имеет форму невысокого широкого цилиндра, который иногда немного расширяется кверху. Свое название эта посуда получила из -за своей обычной формы в виде срезанной части шара или полусферы (клош — произошло от французского слова "cloche" (колокол)).
Клош (в переводе с французского слова *cloche*- колокол) - это посуда для запекания овощей и мяса, которая сделана из чугуна или глины в виде полусферы или срезанной части шара (иногда расширяющая кверху) с куполообразной крышкой. Позже крышку стали называть клошем, которая предназначалась для накрытия тарелки с готовым блюдом.
Самые красивые клоши в настоящее время смотрятся из стекла, которые в основном выполняют декоративные функции как в доме, квартире, так и в саду.
Вот какие бывают клоши
Читайте также
Если нужен именно ресторан русской кухни в Москве, то один из вариантов – «Ермак». Он, конечно, не недорогой, но все же. Добраться можно от метро «Молодежная». Адрес: Н. Мневники ул., д.. 41, корп. 1. Атмосферное заведение, из минусов:
- завышенные относительно качества блюд цены (салат стоит 500-600 рублей), по вкусу как в среднем кафе;
- если гостей много, лучше заказать столик заранее.
Плюсы – прекрасный интерьер и «вкусное» меню. Послушайте только названия: «Тёплый салат с печенью цесарки», «Салат с нежной перепелкой, заправленный клюквенным соусом». Есть редкие блюда, например, пельмени с медвежатиной или северной рыбой. Подают оригинальные алкогольные напитки (вишню на коньяке, наливки), квас и морс.
Есть участок, летняя веранда.
К кафе с русской кухней почему-то часто относят "Му-му", но там, хотя блины и борщ подают, блюда приготовлены как-то стандартно, без акцента на русскую кухню. Впрочем, заведение демократичное и для "перекусить" годится.