Люди, которые работают ресторанными критиками, в первую очередь являются авторитетами. У них хороший вкус, они разбираются в еде, в оформление ресторанов. Эти люди хорошо изучили маркетинг, кулинарию, знают какая должна быть еда, какой должен быть вид у ресторана, знают, что нужно людям. Они добились репутации, высот и стали авторитетом для других, поэтому их слушают.
Возможно и есть, если конечно сам процесс приготовления таких блюд не трудоемкое и не стоит бешеных денег,если сам по сути ресторан не будет отличаться по качеству обслуживания от других ресторанов, то думаю людям будет в диковинку такая новинка...все просто будут говорить-а я вчера в ресторане был, а другой скажет ну и что, а я тоже был в ресторане только молекулярной кухни.
Это не совсем так, вернее совсем не так. Просто Дмитрий Нагиев, согласно сценарию, в сериале "Кухня" играет роль соответствующего персонажа - владельца московского ресторана который носит название "Клод Моне".
Ресторанов грузинской кухни, на мой взгляд, в Москве больше, чем ресторанов русской кухни. Судите сами: вот на этом портале я нашла свыше 450 таких ресторанов.
Это и хинкальные, и рюмочные, и пивные, и рестораны у воды, и домашние рестораны, и шашлычные.
Назову только некоторые из них:
- У Пиросмани, Новодевичий проезд, дом 4;
- Соколиная охота, расположен в парке Сокольнике по адресу: проезд Сокольнического Круга, дом 11;
- Страна, которой нет (странное название, но грузинская кухня отличная) - Охотный Ряд, дом 2, ТГ Модный сезон, 1 этаж;
- Тинатин, улица Плющиха, дом 58, строение 1а. Между прочим, открыт Тиной Канделаки - очень даже неплохой (на фото);
- Генацвали, улица Новый Арбат, дом 11, строение 2;
- Тифлисский дворик, улица Остоженка, дом 32;
- Сулико на Патриарших, Ермолаевский переулок, дом 7;
- Хижина (рестораны расположены во многих районах Москвы);
- У Татьяны, улица Обручева, дом 16, корпус 1 - отмечала как-то в нём Татьянин день, не очень понравилось;
- Хинкали, улица Неглинная, дом 10;
- Мама Зоя, улица 10-летия Октября, дом 10 - лично я этот ресторан рекомендую - душевный...
и многие другие.
У нас не только в городе, но и по всей области есть фишка, именуемая "Зауральское качество"...Это такой специальный знак, которым маркируют натуральные,высококачественные продукты,производимые в Курганской области...Если вы берёте продукты с этим знаком, можете быть уверены - товар качественный....В нашей области больше всего производят мясо-молочную продукцию и,как это ни странно,минеральную воду...Среди мясной продукции особенно популярна продукция Курганского мясокомбината и мясокомбината "Велес"... Вот их продукцию в целом и можно назвать продуктовой "фишкой" региона....Какое-то особое блюдо выделить трудно, потому что фаст-фуд у нас не так развит,как на юге...