Очень нравится молочное желе, и готовится просто. Набор продуктов самый скромный вариант - молоко, желатин, сахар. Для более интересного следует добавить ванилин, сливки, фрукты, тертый шоколад или (и) печенье, шоколадный соус. Молоко жирность не менее 3,5%, чем жирнее - тем вкуснее.
В 3-4 стакана молока добавить ~15 гр желатина. На инструкции к желатину поинтересуйтесь, надо ли время, чтобы набух или можно сразу нагревать. Если надо набухание - оставляем на минут 30-40. Затем доводим до кипения, процеживаем. Добавить ванилин на кончике ножа, сахар около 5-7 столовых ложек, сильно сладко не рекомендуется, так как сверху будет украшаться сладостями. Размешать до растворения и залить в формы (кружечки, пиалы, баночки). Убрать в холодильник, часика на четыре. Желе должно застыть. После этого достать и "добавить фантазию" - ягоды, сливки, корицу, шоколадности, карамель, сгущенку и прочие вкусняшки.
Вместо обычного молока можно использовать топленое - вообще изумительный вкус, как у крем-брюле.
Можно сделать двух-, трехслойное. Займет больше времени. Поделить на две части, одну подкрасить какао, (соком свеклы и другими красителями). Выложить одинислой, спустя какое-то время - второй, и так далее.
Например, самое простое
<hr />
Вот уже двухцветное
<hr />
При обилии ягод, правда, красиво и аппетитно!
А вот, смотрите, двуцветное, но достаточно придать нужное положение при охлаждении, и вот что получится: