Безвредны ли для здоровья крашеные пасхальные яйца?
2 ответа:
Читайте также
Вообще-то, лучше всего добавлять в отвар красный болгарский перец (паприка). Пишут, что такой рецепт должен практически гарантированно дать оранжевый цвет. Необходимо на стакан воды четыре столовые ложки мелко порезанного красного болгарского перца.
Варить яйца в таком растворе, потом выключить газ, добавить чайную ложку уксуса и оставить такой отвар вместе с яйцами на несколько часов.
При помощи белокочанной капусты покрасить яйца навряд ли удастся.
Для этой цели нужно использовать краснокочанную (или просто красную) капусту.
Для покраски яиц потребуется четверть кочана, который нужно отварить в одном литре воды до мягкости капусты. После того, как капуста из бульона будет вынута, в нём можно смело варить яйца до готовности. Нельзя сказать, что цвет яиц будет слишком насыщенным.
А вот если бульон из-под капусты охладить, поместить в него уже отваренные яйца и оставить их на некоторое время (можно даже и на ночь), то цвет яиц получится уже совсем другим: их фотография представлена для сравнения окраски.
