Люблю Мартини Бьянко. Наверное потому, что блондинка. И люблю его именно пригубить - никогда не наливаю в бокал больше его трети. Очень люблю его со льдом.
Ром представляет собой водку, произведенную из сладкой патоки, которую получают при переработке сахарного тростника. Первые упоминания о роме в литературных источниках относятся к середине XVII века. Именно в это время началось его первое промышленное производство в 1664 году в Новой Англии (находилась на северо-востоке современных США). Хотя появился он гораздо раньше. Свидетельства о производстве алкогольных напитков из сахарного тростника имеются в древних Китае, Персии, Малайзии и Индии. Но настоящей родиной рома являются острова Карибского бассейна, климатические условия на которых идеальны для выращивания сахарного тростника, и где успешно приобрели навыки добычи алкоголя из тростникового сиропа. Но из всех островов родиной рома считается Барбадос. Его еще иногда называют «барбадосской водой». В любом случае «первооткрывателями» рома были рабы, трудившиеся на плантациях сахарного тростника. Они заметили, что палящее солнце заставляет тростниковый сок бродить. Именно брага из тростникового сока была прародителем рома. Она представляла собой темную жидкость с высоким содержанием алкоголя. Именно ей рабы и «баловались». Позже гораздо улучшенная тростниковая брага, превратившаяся в ром, стала любимым напитком пиратов, которых было много в Карибском бассейне. Ром был их спасением, поскольку высокая концентрация алкоголя (а крепость в те времена доходила до 80 градусов), позволяла избежать отравления от протухших под палящим солнцем продуктов и затхлой питьевой воды на корабле. Также ром служил основным средством дезинфекции ран. Единой технологии производства рома не существует и в настоящее время, и она отличается в каждом регионе, где его производят. Например, в одних регионах ром сразу разливают по бутылкам, в других смешивают светлый и темный ром, путем купажирования добиваясь мягкости и оригинальности вкуса, а в третьих регионах его месяцами, а то и годами выдерживают в дубовых бочках.
В домашних условиях есть несколько вариантов приготовления. Расскажу о самом простом. Нам потребуется ананасовый сок - 80 миллилитров, кокосовый ликер - 80 миллилитров, белый ром, примерно, 50 миллилитров и, конечно, лед. Лучше колотый. Лед выкладываем в миксер, добавляем ром, кокосовый ликер - взбиваем на слабых оборотах, добавляем сок. Еще раз взбиваем. Подаем в прохладных бокалах. Украшаем на свой вкус.
Лучше всего пить такой коктейль вдвоем в романтической обстановке)
Любимый алкогольный напиток - хорошее красное полусухое виноградное вино (приятное на вкус, не приторно-сладкое, полезно для кроветворения и немного расслабляет, при этом не чувствуешь себя пьяной). Но в такие праздники как Новый год или день рождения не откажусь от шампанского.
Чаще всего отравление суррогатными спиртными напитками происходит из-за наличие в них метилового спирта, в настоящих напитках должен быть этиловый.
В домашних условиях подозрительный напиток можно проверить следующим способом - из медной проволоки свиваете спираль, накаляете ее докрасна в пламени газовой плиты и тут же опускаете в емкость с иследуемым напитком. Осторожно понюхайте выделившиеся пары, если почуствуете едкий запах формальдегида (формалина) - напиток смело выливайте в канализацию.