Потому что Солнечная система сформировалась именно как система, из общего для Солнца и планет газопылевого облака.
Штука в том, что у такого облака всегда существует некоторый момент количества движения его как целого. Да, поначалу это облако имеет совершенно произвольную форму. Точнее - случайную. Но что не менее важно - совершенно случайны были и локальные скорости отдельных частей этого облака относительно его центра масс.
А это значит, что суммарный момент количества движения такого облака как целого не равен нулю. Ну просто вероятность того, что он строго равен нулю, исчезающе мала, на уровне 10 в какой-то охрененной степени. И вот этот момент количества движения при сжатии облака должен сохраняться.
Наглядный пример, чтоб было проще это понять. Представьте себе толпу пьяниц в лесу. Каждый из них шляется как-то по-своему (лес же, они друг друга не видят). Вот куда у него глаза глядят - туда и "дрейфует". При этом, поскольку пьяниц в лесу конечное число, всегда можно найти "центр масс" всей толпы. И для каждого пьяницы можно сосчитать его индивидуальный момент количество движения относительно этого центра масс.
И вот если теперь сосчитать суммарный момент количества движения всей толпы пьяниц - он ступудово окажется ненулевым в силу случайного распределения пьяниц по лесу и случайного значения скорости каждого пьяницы.
Заменим толпу пьяниц на протооблако - получим тот же результат: ненулевой общий момент количества движения материи, составляющей облако.
И коль скоро это облако начинает вращаться как целое, то по мере его сжатия это вращение - в силу закона сохранения момента количества движения - только ускоряется. Так что и отдельные его части, из которых впоследствии сформировались планеты, движутся в ту же сторону, в которую закрутилось всё облако.