Если курица плохо пахнет, то ее лучше вообще не употреблять в пищу и не готовить да бы не отравиться. Но с другой стороны, учитывая высокую цену на мясо, глупо было бы выкидывать ее...
Поэтому вот что можно попробовать.
Погрузить сырую курицу в холодную воду, и подержать там 2-3 часа. Как правило, запах неприятный уходит. Также очень часто в магазинах продавцы моют курицу марганцовкой. Как вариант - можете попробовать, только после тщательно ее помойте под холодной водой.
Если видете, что запаха нет, эту курицу можно натереть различными пряными травами. Используйте по большей части не сухие виды трав, а смесь в жидком или густом виде. Обычно такие делают как раз для курицы, втирайте массу долго, а сверху уже посыпьте душистой петрушкой и укропом. В смесь можно добавить измельченный чеснок - он тоже хорошо нейтрализует и маскирует неприятный запах или отдушину, которая могла остаться после промывки мяса.
Также можно попобовать мариновать курицу в вине или соевом соусе с добавлением лимонного сока, который также уберет неприятный запах. Кроме того, курицу можно натереть мукой или солью (на выбор). Как вариант, тушу можно подкоптить.
В любом случае, какой бы способ вы не выбрали, первоначально подержите тушку 2-3 часа в холодной воде.
Чтобы сахар не впитывал посторонние запахи,лучше всего держать его в закрытой стеклянной посуде или отдельном шкафу.Не стоит также носить в одной и той же сумке сахар и рыбу ,либо сахар и чеснок,либо другие сильнопахнущие вещества.
Как бывшая деревенская жительница могу сказать, что это сало было приготовлено из некастрированного самца. Кстати и мясо у него также будет иметь неприятный привкус и запах, будет пахнуть свиньями. Поэтому свиней мужского пола, хряков, специально подвергают кастрации, если они выращиваются на мясо.
Очень неплохо абсорбирует посторонние неприятные запахи активированный уголь. Я кладу периодически таблеток 5-6 в баночке в холодильник для профилактики. Для этой же цели можно использовать кусочек чёрного хлеба. Вроде как лук тоже используют, но я бы не хотела, сменить посторонние запахи в холодильнике на запах лука :)
Бумага (любая) быстро пропитывается запахом окружающего мира. Именно поэтому газетами набивают обувь, убранную в коробки - чтобы убрать запах наших лапонек и в новый сезон шагнуть свежо.
Сахарный песок тоже обладает свойством накапливать запахи, поэтому его ни в коем случае нельзя хранить рядом с теми, продуктами, чей запах вам бы не хотелось почуять в утреннем чае или кофе. Пользуясь этой особенностью сахара, некоторые хозяйки делают ванильный сахар, опустив на какое-то время в банку с сахарным песком палочку ванили. Также можно сделать сахар лавандовый, пересыпав сахаром цветочки лаванды - говорят, вкусно.
Отлично впитывает запахи масло. Набив бутылочки с растительным маслом пряными травами, можно получить очень ароматную заправку для салатов и красивый декор для кухни.
Конечно. Хороший и качественный продукт не может пахнуть плохо. Специфические запахи есть у некоторых видов сыров, жирной рыбы, некоторых экзотических овощей и фруктов. А так если присутствует запах затхлости однозначно продукт испорчен.
