Question

Какому куриному мясу вы отдадите предпочтение: с запахом курицы или без?

Почему?

Answer 1

Я не поняла вопрос. Про какой запах идет речь (свежая или не свежая или про куриный специфический запах). Любая курица с химией(магазинная) или без нее (домашняя) имеет куриный противный запах. Даже домашняя свежая курица. Если его не убрать при приготовлении, у меня мясо курицы вызывает отвращение. Я всегда стараюсь выбрать мясо не замороженное, а охлажденное. Чтобы ушел запах курицы, я всегда при приготовлении курицы использую побольше приправ. А при жарке добавляю так же побольше лука и морковки. Тогда курочка вкусная и не имеет этот жуткий запах.

Answer 2

Конечно, я отдаю предпочтение куриному мясу с запахом курицы, так привык с детства, но увы и ах, такое мясо сейчас в наших местах днём с огнём не сыщешь, а если найдешь, то "простому" человеку, получающему МРОТ или минимальную пенсию оно не по карману. Кормят птицу у нас, в основном кормом привезенным не понятно откуда и не понятно как приготовленным и из чего. Какой уж тут настоящий куриный запах, да и сидят куры запертые в курятниках, а раньше ходили по деревне, клевали чистую и свежею травку и так-далее. Может быть введут налог на курятники и тогда куры получат свободу и их мясо опять запахнет курятиной!? Конечно, все должно быть в меру и запах грязной курицы, тоже не вызывает симпатий, но и без запаха, это нонсенс.

Answer 3

Сразу хотелось воскликнуть: конечно, с запахом курицы! Но обычно покупаешь что есть. И часто те же куриные окорочка во время варки не пахнут курицей. Это в лучшем случае. В худшем - от них исходит не очень приятный аромат. Даже от свежих окорочков. Они пахнут то ли лекарствами, то ли какой-то "химией", то ли салом.

Да ещё нас (и меня тоже) приучили к мясистым окорочкам. А если учесть пропорции курицы, то можно сделать вывод, что курица-то была гигантского размера! Интересно, чем её потчевали, чтобы она так подросла?! И именно у неё мясо будет хоть и мягкое, но безвкусное и без куриного аромата.

А имеют куриный запах именно те окорочка, которые имеют несчастный вид: маленькие, как бы с синевой. Но именно для бульона они подходят лучше всего, так как бульон будет пахнуть курицей.

Конечно, те хозяюшки, которые держали или держат кур, не признают ни то, ни другое мясо.

А я... Предпочитаю мясо с запахом курицы, но, как известно, у нас научились этот запах создавать искусственно.

Answer 4

Конечно, отдам предпочтение куриному мясу с запахом курицы. Только сейчас сложно купить курицу с настоящим мясным ароматом. Кормят курочек химическими продуктами, от этого они растут, но мясо ничем не пахнет. Или чувствуется химический запах.

Искусственный куриный запах тоже не имеет ничего хорошего, на то он и искусственный, просто обман организма.

А настоящую мясную курочку можно найти, наверное, только у частников в деревне, которые их сами кормят и лелеют. Именно с такой курочки будет прозрачный ароматный бульон. И запах будет именно куриного мяса.

Answer 5

сложный вопрос, так как запах мяса я всегда чувствую. Но выбираю с более естественным. Так сказать. Беру в основном охлажденное филе или бедрышки. И чем свежее дата тем лучше. Так же смотрю на внешний вид. Ищу без пятен и т.п.

Answer 6

Я бы не стала кушать курятину с запахом курицы. Курица сама по себе пахнет неприятно. А вот мясо куриное, если курица была здорова пахнет приятно (такой аромат как вроде свежее молоко), но к сожалению при варке он улетучиваеся остается специфический ярко выраженный запах вареного мяса птицы (куриный) и если курица не синяя, а с жирком то аромат такой, что слюньки глотаешь. Бульон насыщенный и жирный, что его можно просто пить. А домашняя лапша получается на таком бульоне пальчики оближишь. Да выходит мне тоже нравится курятина со своим натуральным запахом.