Всё зависит от того, какого качества Вы купили апельсины. Есть сочные фрукты, большая удача найти апельсины специально выведенные для отжимания из них сока. Но если Вам достались фрукты, которые долго лежали в магазине- много сока из них не добудешь. Хотя умельцы советуют обдать кипятком перед отжиманием апельсин, так он отдаст больше сока.
Так же зависит выход сока от того, чем Вы будете его выжимать. Вручную, много потеряете, да и тяжело таким способом добывать сок, лучше использовать механические соковыжималки.
При использовании соковыжималки можно порадовать себя, в среднем, 500-570 миллилитров сока из 1 килограмма апельсинов.
Бытует мнение, что апельсиновый сок очень полезен и его обязательно нужно пить утром на завтрак. Однако у этого напитка имеются противопоказания и можно его далеко не всем. На голодный желудок его нельзя употреблять никому. Апельсиновый сок нежелательно пить людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих гастритом, колитом или язвой. Напиток очень терпкий на вкус, что приводит к раздражению слизистой желудка.
Апельсин, как и большинство цитрусов, является сильным аллергеном. Поэтому его сок следует с осторожностью давать маленьким детям и людям склонным к аллергии.
Если роллы только например, т.к. я их не люблю, но зато очень люблю строганину из рыбы, то лучше всего сочетается сырая рыба со стопариком водки. Очень хорошо и вкусно с лимончиком, а вот сладкое к сырой рыбе... ну разве под соус, в который макают роллы... На мой вкус так.
В обычных соковыжималках пропускают без кожуры и семечек. Есть специальные- для цитрусовых. Не пропадает ни мл сока.
Существует такой способ! Для этого апельсин помещают на сутки в морозилку. Далее замерзший апельсин вместе с кожурой измельчают в блендере с 1 литром воды. Выливают все в кастрюлю, добавляют второй литр воды, сахар по вкусу(но не менее 1 стакана) и варят в течении получаса. Остывший "сок" процеживают через марлю, чтобы избавиться от жмыха.
