Это довольно сложный вопрос...
С одной стороны, в современных судах используются более продвинутые технологии, материалы. Потому по характеристикам они могут быть лучше.
С другой стороны, современные суда делаются не столько для практических нужд на самом деле, сколько для получения дохода при их продаже. Потому производящие их фирмы стараются применять максимально дешевые технологические решения для снижения себестоимости.
В прошлом приоритет прибыли не давил на изготовителей, или по крайней мере, давил не так сильно. И потому в плане надёжности, устойчивости те суда были получше.
Однако при этом даже лучшие из них на ходу уже долгое время. Ничего вечного нет, и технический износ совершенно неизбежен. Поэтому надо, если покупать какое-то судно на подводных крыльях приходится, смотреть не столько на год выпуска, сколько на их практические характеристики. Крайне желательно привлечь механиков поопытнее для обследования плавсредства.