Каменная соль - довольно распространенное полезное ископаемое. Крупные месторождения есть в США, Канаде, Индии, Германии, Пакистане, Китае, Казахстане, Туркмении и других странах.
Наиболее известные месторождения России - Илецкое (Соль-Илецк, Оренбургская область), Верхнекамское (Соликамск, Березники, Пермская область), Усольское и Тыретское (Иркутская область), Баскунчакское (Астраханская область) и Эльтонское (Волгоградская область). На Украине находится крупное Артёмовское месторождение (Соледар, Донецкая область), в Белоруссии - Старобинское (Солигорск, Минская область)
Способ добычи соли зависит типа месторождения. Выделяют залежи твёрдой каменной соли в пластах или соляных куполах и месторождения в насыщенных растворах, называемых рапа.
Разработка месторождений твёрдой соли осуществляется чаще всего шахтным способом с помощью специальных горнопроходческих комбайнов, т.к. пласты залегают на большой глубине. Крупнейшие соляные шахты расположены в США и Пакистане (Хевра).
В случае неглубокого, приповерхностного залегания добыча ведётся открытым способом, в карьерах. Так добывают соль из солончаков Западной Австралии, Ибицы, Туркменистана (озеро Гувлы). Широко известно месторождение на плато Уюни в Боливии. Большую часть года оно представляет собой огромный солончак, наполняясь водой после дождя.
В странах Азии и Африки соль на солончаках часто добывают вручную (Сенегал, Гамбия, Эфиопия).
При очень глубоком залегании возможна добыча методом подземного выщелачивания. В солевой пласт через скважины накачивается вода, а полученный раствор выкачивается на поверхность. Так добывают соль из крупнейшей залежи в США, в штате Нью-Йорк.
Добываемую из растворов соль подразделяют на несколько типов.
Самосадочную соль, кристаллизовавшуюся из пресыщенного раствора, собирают специальными комбайнами. Примеры месторождений - озёро Баскунчак, залив Кара-Богаз-Гол в Туркмении, лагуна Салинас-де-Торревьех<wbr />а в Испании.
Садочную соль получают из морской или озёрной воды путём её выпаривания в искусственно созданных бассейнах. Так ведут добычу соли в США на Большом Солёном Озере (штат Юта), в заливе Сан-Франциско, в Китае, Вьетнаме, Перу.
Выварочную соль получают путём выварки её из естественных и искусственных рассолов.