Мне очень нравится такой прибор, как электросушилка, благодаря ей у нас в доме появилось очень много вкусных и полезных сладостей. Мы сушим в ней различные ягоды, фрукты, тыкву - все это дети уплетают за обе щеки.
А ещё у нас бывает большой урожай яблок и я делаю из них домашнюю пастилу, все в той же сушилке. Для пастилы яблоки мою, затем чищу и делаю из них пюре с помощью блендера, можно использовать мясорубку. Добавляю к пюре немного сахара, иногда пару ложек корицы. Застилаю поддон электросушилки фольгой или пергаментом и выливаю туда полученную массу. Устанавливаю температуру 70 градусов, а дальше остаётся только ждать, приблизительно сутки. Полезный и вкусный десерт готов!
Домашняя пастила. Вкусно и полезно. Салаты из фруктов. Запечённая тыква с сахаром. Жареные бананы в карамели. Засахаренные орехи. Сорбет - тоже очень вкусно. Желе - при наличии свежих фруктов. Может не очень полезно - штрудель. Тесто на воде - не так ужасно для фигуры. Вкусно - с вишнями, которые продаются замороженными.
Для меня это вкусный кофе (молотый, сваренный в турке или кофемашине) и кусочек темного шоколада (шоколад люблю горький, с минимальным количеством добавок - иногда беру с миндалем или цукатами апельсина). Именно неспешно попивая кофе с долькой шоколада, возвращаешься в равновесие.
Какао-какао...вкус детства...ммммм. 1. Это, конечно, торт зебра (бисквит как на шарлотку 3яйца+стакан муки+стакан сахар, взбить, разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 5 ст ложек какао, в емкость для запекания наливать поочередно то одно,то другое тесто). 2 Это сам напиток, на молочке с сахаром, теплый, а сверху набросать зефиринки или маршмеллоу. 3. Опять же из детства - колбаска из печенья. Печенье поломать, перемашать. Какао растопить с сахаром и сливочным маслом. Полученной жидкость залить ломанное печенье, тщаиельно перемешать, сформировать колбаску и в морозилку! 4. Запеканка из творога выпекается в духовке, вкусная холодная.Творог – 500 гр, 4 яйца, стакан сахара, стакан сметаны, ст ложка крахмала, 3 ст.ложки какао.
запекать 40 минут. 5. Это желе! Из молока и какао, двухслойное. С добавкой желатина,как и обычное желе.
На вкус и цвет товарища нет)) На мой взгляд самый вкусный крем - это сливочное масло + сгущенное молоко. Но этот крем жирный и тяжелый, часто его не съешь. Более легкий вариант, но тоже нам нравится - сметанный крем. Сметану беру магазинную, 15%, для желудка такой крем более легкий, а вкусовые рецепторы радуются.
Есть несколько вариантов приготовления конфет из чернослива с грецким орехом и в шоколаде.
Первый вариант более быстрый.
В черносливе сделать отверстие с помощью ножа, в него добавить кусочек грецкого ореха целый, шоколад тот который Вам нравится по вкусу купить в магазине, и дома расплавить. В расплавленном шоколаде обвалять чернослив который уже нафарширован орехами. И отправить такие конфеты в холодильник на 1-3 часа что бы шоколад на них полностью застыл.
Второй вариант
Как и в первом варианте в черносливе сделать отверстие в него добавить целый кусочек грецкого ореха. Но шоколад мы будем готовить сами. Для этого нужно будет купить какао, какао масло, молоко. Смешать на огне кусок какао масла, молоко, и какао порошок. Все помешивать и довести до однородной массы. Когда шоколад будет готов то в нем обвалять чернослив который уже нафарширован и отправить в холодильник застывать на 1-3 часа.
При использовании этого вариант можно воспользоватся этим рецептом по приготовлению шоколада из какао масла.
3 вариант рецепта
Все так же в черносливе сделать отверстия, нафаршировать их целыми кусочками грецких орехов. Но приготовить шоколад самому из более простых ингредиентов. Понадобится какао порошок, сливочное масло и молоко. Нагреть молоко, в нем расплавить сливочное масло и добавить какао порошок. Все хорошо мешать что бы довести до однородной массы. В готовом шоколаде обвалять чернослив и отправить в холодильник застывать на 1-3 часа. Но минус этого вариант при употреблении конфеты будет очень быстро таять.
Примерный рецепт домашнего шоколада с примерными пропорциями.
