Как приготовить жаренную капусту кале?
1 ответ:
Известно, что листовая капуста Кейл ( Кале ) очень полезна для организма, ведь в ней много клетчатки. Она помогает снизить холестерин, а также улучшает работу пищеварительного тракта.
Если Вы решили её пожарить, то нам нужно : 1 пучок капусты Кале, 2 зубчика чеснока, 1 - 2 ст. ложки растительного масла ( лучше оливкового ) и соль.
Капусту моем, вырезаем жёсткую часть у стебля и нарезаем.
Чеснок чистим и мелко режем.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и обжариваем чеснок около 1 минуты.
Затем добавим капусту, солим и жарим ещё минут 4 - 5 .
Это базовый рецепт, в него Вы можете включить болгарский перец, кукурузу и так далее.
В результате получится прекрасный гарнир.
Читайте также
Никогда не делала ни чего подобного, но решила проверить и приготовить, и вы знаете моим это блюдо понравилось, правда не смогла замерить количество продуктов, которое ушло в это "блюдо", но постараюсь рассказать как можно подробнее.
Берём простую белокочанную капусту и мелко её шинкуем. Затем её отвариваем и добавляем в эту воду, но уже без капусты, уксус и соль. Рядом поставим миску с холодной водой.
Одно яйцо аккуратно разбиваем в небольшую миску миску с холодной водой. Затем деревянной ложкой сделаем в кипящей воде несколько круговых движений, чтобы получилась воронка, далее
Будет вкуснее, если отдельно поджарим мелко нарезанный бекон.
Также хорошо приготовить соус, а для этого
Просто смешиваем все ингредиенты для соуса до получения эмульсии(его можно даже хранить несколько дней в холодильнике).
После этого поливаем капусту соусом, сверху выкладываем яйцо пашот и посыпаем кусочками обжаренного бекона.
Хлеб к этому блюду будет в самый раз.
Чтобы правильно приготовить это блюдо, понадобятся девятьсот грамм морковки, два с половиной килограмма капусты, два с половиной килограмма грибов, пятьсот миллилитров подсолнечного масла, восемьсот грамм репчатого лука, триста миллилитров уксуса, восемь больших ложек сахарного песка, четыре больших ложки поваренной соли. В первую очередь, отварим два с половиной килограмма грибов и промоем их в проточной воде. Девятьсот грамм морковки почистим и натрём на тёрке. Два с половиной килограмма капусты пошинкуем. Почистим восемьсот грамм репчатого лучка и нарежем на полукольца. В подходящую большую ёмкость нальём пятьсот миллилитров подсолнечного маслица, насыпем нарезанный лучок, натёртую морковку и на среднем огне потушим. Забросим нашинкованную капустку, сваренные грибки и протушим на маленьком огне тридцать пять минут. Через тридцать пять минут, разложим готовую капусту с грибами в простерилизованные банки, закатаем простерилизованными крышками и уберём на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!
Я готовлю маринованную капусту с чесноком по такому рецепту. На 2 кг белокочанной капусты беру одну головку чеснока и 3 морковки. Для маринада на один литр воды требуется: 9% уксуса – 1/3стакана, сахара -1/2стакана, соли – 2 ст. ложки.
Беру капусту, шинкую тонко. Морковь чищу и натираю на тёрке. Чеснок разбираю на зубчики и очищаю, а затем режу на кружочки. Потом перемешиваю все ингредиенты и перекладываю в банку плотным слоем.
Далее готовлю маринад. В один литр воды кладу сахарный песок, соль, уксус и довожу до кипения, а через одну минуту выключаю.
Затем заливаю горячим маринадом капусту в банке и прикрываю её крышкой. Пока оставляю в тепле ровно на 6 часов, а потом убираю в холодильник. Через неделю капуста, маринованная с чесноком, будет готова. Приятного аппетита!
