Question

Вахтовый метод работы: что взять с собой на работу поесть на 1-2 недели?

Столовая по ценам ресторанов в центре Москвы. Хотя хлеб всего рублей по 50 купить можно. В комнате приемы пищи есть холодильник и микроволновка. Что можно брать с собой, когда едешь на неделю- две?

Answer 1

Если бы я поехала на 2 недели на вахту, а там, где я живу, не было плиты (в противном случае совсем другой набор продуктов будет), то я обязательно взяла бы с собой следующие продукты:

1.Пачку сливочного масла и полулитровую бутылку растительного масла, столько же майонеза (заправлять салаты).

2.Овощи: помидоры, огурцы, капусту, морковь, лук, чеснок и т.п., и обязательно соль, чтобы каждый день делать салаты.

3.Наборы быстрого приготовления (пюре, супы, каши из расчета 1 шт. в день) - это так называемая горячая еда (заливаете кипятком).

4.Рыбные консервы (фрикадельки, сайра и др., которые нравятся), другие соления в небольших баночках.

5.Картошку (можно положить ее в целлофановый кулечек, завязать, проколоть вилкой и варить примерно 10 мин., получится картошка в мундире) (если много всего, то картошку можно не брать, заменит пюре б.п.).

6.Все к чаю: 50 пакетиков чая, кто любит можно пакетики кофе: 3 в одном, чтобы молоко не покупать, конфеты, печенье, варенье, пряники, сахар (что любите).

P.S. Сыр, колбасу для бутербродов можно взять с собой только тогда, когда едем до вахты не 3-4 дня поездом (все испортится, если не найдем холодильник), а летим самолетом или добираемся поездом меньше суток.

Итак, берем то, что любим поесть, но обязательно непортящиеся продукты. Приятного аппетита в дни вахты!:)

Answer 2

Самое лучшее - взять с собой повариху, которая будет готовить вам супчики, картошку с мясом жарить, пельмени лепить.

Там вообще магазины какие-то есть?

Если магазинов нет, то я бы взяла тушенки несколько банок, сгущенки, сушеного мяса (говядина или свинина, оно легкое и питательное), лапши быстрого приготовления, картофель, чай, сахар, посуду, кастрюлю и сковороду.

Answer 3

Поделюсь и я своим опытом. Муж - вахтовик, причём уезжает на месяц. Добирается он поездом двое суток (раньше летали).

Готовить им там нельзя категорически и одно время холодильники тоже изъяли. Вот микроволновки и электрические чайники были всегда.

Когда в общежитиях не было холодильников, они пользовались промышленными на рабочих местах (тайком). Поэтому считаем, что холодильник был доступен всегда.

Вот набор продуктов, который он каждый раз увозит с собой.

Варёные яйца - прекрасно можно довезти и сохранить. Впрочем, кажется, это Вам не подходит.

Колбаса копчёная в вакуумной упаковке, чтобы довезти, а на месте - в холодильник.

Запечённая курица, свинина или говядина по порциям - для употребления в первые дни. Но можно и в морозилке хранить - ведь есть микроволновка.

Перед отъездом муж замораживает упаковку сарделек. Они прекрасно доезжают в холодильнике у проводниц. На месте они отправляются в морозильник. При готовке в микроволновке, шкурка накалывается.

Кстати, хлеб он также берёт с собой. Буханками.

Сливочное масло в пачках, плавленный сыр в упаковках (треугольнички).

Чайные пакетики, сгущёнка, рыбные консервы в масле; кому можно, сало - обязательно (о его сытности упоминалось выше - в ответах), а к нему чесночок дополнительно для профилактики простуды.

И ещё я пеку ему пирожки с мясом без лука, но хорошо поперчённым. Их он тоже частично замораживает в пакетах.

Так что, если длительность Вашей вахты не превышает двух недель с голода не замрёте, а картошку, макароны, каши и овощи - дома поедите. Впрочем, есть быстрорастворимые.

Только пейте побольше жидкости, чтобы сухомятка не одолела.

Конечно, продукты придётся употреблять немного неравномерно. Например, яйца на завтрак первые дни, потом заморозка в ход пойдёт и уже легче будет - разнообразие: хочешь, пирожки, хочешь, колбасу. Хлеб с маслом и сыром - весь срок дополнительно.

Обед: сардельки, мясо или курица на выбор. Быстрорастворимые гарниры опять же. Супчики, если возьмёте.

Ужин - в зависимости от того, что было на завтрак.

Вам так много насоветовали, что можно выбрать для себя всё приемлемое для Вас и в ус не дуть.

У наших мужей-вахтовиков есть шутка: вахтовик похож на прослойку - дома сальцем обрастает, на вахте мясцо прибывает.

Answer 4

Практика показала, что с собой одному много взять не получится, а вот если ехать компанией, то уже легче в том плане, что продуктов можно взять на целый месяц. Картошка, лук, морковь...Все, что нужно для того, чтобы приготовить полноценный обед или ужин. Если полагаться на зарплату и питаться сухпаем, то получится ну оочень не выгодно) Есть холодильник и микроволновка? Значит можно привезти с собой и электрическую плиту. Она малогабаритная и влезет в любую сумку. Что - то из мелочи (соль, сахар, зелень..) можно купить и на месте работы, а вот основное лучше привезти с собой.

Answer 5

Мой муж два года работал вахтовым методом. Ехали несколько человек, брали с собой мешок картошки. тушенку, макароны, рыбные консервы. Из этого набора можно несколько блюд приготовить, если у вас будет электрическая плитка, кастрюлька и сковородка.

Answer 6

Несколько раз я видел как мои знакомые собирались на вахту. Это было в 90-х годах прошлого века, они уезжали работать на север. С собой брали кртофель, мясные консервы, крупы-макароны и обязательно много солёного сала. Ведь сало это очень калорийный продукт и хорошо поддерживает организм в тяжёлых условиях. Брали также с собой лапшу быстрого прриготовления, много растворимого кофе, соль, сахар, черный перец и тоже обязательно сухие укроп и петрушку.

Answer 7

Выбор конечно не велик, но можно попробовать такую схему, которая позволит сэкономить и сильно не навредить здоровью. Как вахтовик со стажем могу предложить:

1. Завтрак. Привезите с собой кашки "минутка" или геркулес, они прекрасно завариваются кипятком. А также сливочное масло. Можно еще привезти орехи и сухофрукты (изюм, курага0, чтобы добавлять в каши - вкусно, полезно и сытно. В общем каша с хлебом и маслом, и сытый и довольный. Утром и вечером можно делать себе бутерброды в микроволновке - на хлеб положить колбасу и сыр, поставить на 1 минуты и вкуснятина готова.
2. Обед. Вот на обед я бы советовала не жадничать, т.к. человеку раз в день необходима горячая пища. Т.е. в обед хотя бы суп купите себе в столовой. Можете даже 2 порции взять,чтобы наесться (супы даже в крутых ресторанах доступно стоят). Прихватите с собой колбасу/сало/ветчину и сыр, чтобы с чаем попить.
3. На ужин может выручить знаменитый доширак, ролтон, китайская лапша - в общем лапша или пюре быстрого приготовления. Раз в день ее употреблять - вреда здоровью не причинит, проверено на опыте.

Наверняка, в любом вахтовом поселке есть магазин с минимальным количеством продуктов. Обязательно употребляйте кефир и/или молоко 1-2 раза в день. Там можно купить овощи, фрукты, шоколадку, колбаски и т.д. Если магазина вообще нет, то везите с собой концентрированное молоко и/или сгущенку. И возьмите с собой витамины - общий укрепляющий комплекс с кальцием и другими витаминами, Т.к. из-за скудной пищи рискуете ослабить иммунитет.

Итак, вам понадобится:

1. каша быстрого приготовления,
2. Орехи, сухофрукты (изюм, инжир,финики, курага, чернослив и т.д.)
3. Сливочное масло (если нет возможности вести, купите в магазине, попросите шоферов привезти),
4. Колбаса
5. Сыр
6. Чай/кофе и к чаю (конфеты, пряники, сахар, сухари, шоколад).
7. сало/ветчина/вяленое мясо
8. Крупы (гречка, ГЕРКУЛЕС,воздушный рис, воздушная гречка) - прекрасно запариваются водой, без варки.
9. Концентрированное молоко или сгущенка. Можно и сухое молоко.
10. Много китайкой лапши и пюре - запаривается на раз и сытно.
11. Если любитель рыбы - то можно собой и жереха копчено-вяленого прихватить.
12. Витамины

Можно тушенку с собой взять и добавлять в гречневые каши, но если консервы нельзя - то терпите) жуйте колбасу)

Я сама несколько лет сидела на таком пайке, вахта была 30/15 - и т-т-т, проблем с ЖКТ, зубами и прочим - вообще не было. Но, при условии, что вы имеете полноценный обед - хотя бы с горячим супом и салатом раз в день.

Answer 8

Если Вам запрещают пользоваться электроплитой, то надо взять книгу рецептов для микроволновой печи. И соответственно посуду для микроволновки, есть кастрюли стеклянные и по 3-4 литра. Сухая китайская лапша очень даже ничего получается в микроволновке. Мясо жёсткое получается, а вот готовые полуфабрикаты(котлеты и тефтели) за 7-87 минут готовы. Картошка в микроволновке тоже нормально варится-парится. Так что пролистайте микроволновый справочник и поймёте, что Вам нужно прикупить.

Answer 9

Сделайте консервированную заготовку "Борщ" или "суп", чтобы впоследствии не варить борщ, а использовать готовую основу.

Консервированные соленья: грибы, огурцы, помидоры, лучше домашние, которые жёны, мамы, бабушки заготовили.

Возьмите обязательно крупы: греча, булгур , нут - их не обязательно варить, достаточно замочить в кипячёной воде на несколько часов, когда разбухнут, подогреть в микроволновке с растительным маслом.

Answer 10

Да, условия не из приятных. Я бы взял с собой для начала термос и кипятильник (ну или чайник электрический). Без мяса грустно, поэтому взял бы соленое сало и вяленое мясо. Было время, когда дома вялил баранину. Очень выручает: легкая, не портится, мало места занимает, очень сытно, не требуется термическая обработка.

Крупы само собой. Взял бы лук, картошку, морковку. Макароны тоже пригодятся. Само собой, соль, сахар, чай, может кофе. Не лишними будут орехи и шоколад. Я лично без сладостей не могу, но тут дело вкуса.