Штрафные санкции не предусмотрены трудовым законодательством России. Но многие под штрафом в трудовых отношениях понимают уменьшение суммы заработной платы. А осуществить работодателю это не составляет труда, причем незаконность этого очень трудно доказать.
Например в организации существует положение о премировании работников, в соответствии с которым, каждый добросовестно исполняющий трудовые обязанности вознаграждается ежемесячной премией, для чего руководить каждый месяц издает соответствующий документ. В обычных условиях под ежемесячное премирование подпадают все работники, но так как премия это не заработная плата, то руководитель может посчитать что работник эту премию не заслужил и доя этого ему даже не нужно ничего доказывать, достаточно не указать работника в ходатайстве о выплате премии. И это будет право работодателя, оспорить которое чрезвычайно трудно, а в большинстве случаев невозможно. Учитывая что ежемесячная премия может быть и больше чем заработная плата установленная по трудовому договору, то для работника, который получит зараплату без учета премии, может быть существенным снижением дохода.
Этим собственно и апеллируют работодатели, когда говорят о штрафах.
В случае если работник получает зарплату, часть которой неофициальная, то доя руководителя и того проще применить материальное воздействие к работнику.