Маш-кичири, или каша из маша и риса, очень вкусное вегетарианское блюдо. Для его приготовления понадобится:
- 100 г риса
- 100 г маша (можно заменить зеленой чечевицей)
- 1-2 шт морковь
- 1 луковица
- 4 столовые ложки любого растительного масло на ваш вкус (подойдет подсолнечное, кукурузное, оливковое),
- соль, специи по вкусу, можно использовать чеснок, смесь пяти перцев, зиру, барбарис
- масло сливочное - 50 г
Лучше всего это блюдо готовить в казанке, сотейнике или любой толстостенной посуде. Морковь и лук нарезать и обжарить в масле, добавить специи. Затем туда же насыпать перебранный, промытый маш и добавить кипяток так, чтоб вода оказалась на пару см выше уровня каши. Варить на слабом огне. Когда маш начнет лопаться, можно добавлять промытый рис, долить еще воды, посолить и варить до готовности риса. В конце добавить сливочное масло. Вся вода в процессе готовки испарится и получится вкусная каша. Приятного аппетита!
Меня тоже ничего не раздражает в вегетарианцах, более того, их идеи и предпочтения очень мне близки, хотя в данный момент я и не являюсь вегетарианцем. А из-за отношения окружающих не переживайте. В конце концов, вы же свободный человек! Забейте на недовольную толпу, пусть и дальше питаются трупами животных и обливаясь слюной рассматривают гамбургеры на рекламных щитах Макдональдса.
Сам я ярых ненавистников вегетарианцев не встречал. Разве что один парень - однокурсник был непонят нашей компанией. Да и скорее всего это не из-за вегетарианства, а нетрадиционной сексуальной ориентации... Правда мне и на это начихать, он свободен в своем выборе, главное чтобы меня не впутывал в свои голубые делишки =)
Преимущественные и потомственные вегетарианцы: китайцы и индусы - на много тысячелетней растительной практике - доказали таки преимущество растительного либидо, в отличии от мясоедов: степняков и северян - тративших мясное либидо ещё и не уничтожение себе подобных. Мясное либидо может быть и острее, но менее конструктивно для популяции в целом.
Вегетарианство - это философия. Вегетарианец считает, что братьев наших меньших нужно любить и оберегать. Для них всеядный человек ничем не лучше каннибала. Все необходимые для функционирования вещества человеку, как и травоядным животным, дает растительная пища. Зачем же в таком случае питаться мясом, занимаясь убийством животных, которых всеядный человек цинично называет своими братьями меньшими? Вегетарианец искренне считает, что убийство своих братьев - это преступление, а он не хочет быть преступником ни перед людьми, ни перед Богом. Нет достоверной статистики, подтверждающей пользу или вред вегетарианского питания. Но духовное преимущество вегетарианцев перед всеядными людьми очевидно.
Потому что не хотят есть мясо мёртвых существ.
