Сколько варить абрикосовый джем? Сколько варить джем из абрикосов?
1 ответ:
Чаще всего из абрикосов как раз и готовят именно джем, потому что его очень быстро приготовить. Ведь для этого необходимо лишь: 1 кг абрикосов, 900 грамм сахара и половинка лимона.
Для джема лучше всего выбирать плотные и жёсткие, ведь они хорошо размягчатся при варке. Так вот их моем, сушим, разрезаем пополам и убираем косточки.
Перекладываем фрукты в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она лишь чуток покрывала их и ставим на огонь. Как вода закипит, огонь уменьшим, а когда абрикосы станут мягкими, то всыпаем сахар и добавляем сок лимона.
Далее на среднем огне варим около 1,5 часа, периодически помешивая и снимая пенку.
Готовый джем будет чуть жидковатым, но всё равно перелейте его по банкам горячим и закройте крышками. Со временем джем обязательно загустеет.
Так что ответом на вопрос следует считать - 1,5 часа.
Читайте также
Варенье из морошки сварить очень просто: берем на 1 кг ягод, 1,5 кг сахара. Варим из сахара и воды сироп. Заливаем сиропом ягоды. Оставляем на 4 часа. Выливаем сироп в кастрюлю, увариваем примерно в половину, заливаем в ягоды и варим вместе с ними 7 минут. Далее разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. После остывания храним в прохладном темном месте.
Предлагаю приготовить конфитюр из нектаринов. Для этого нам понадобятся следующие продукты:
- 1 кг нектарин
- 1 шт. лайм
- 600 г сахара
- 1 веточка тимьяна
Нектарины моем, отделяем от косточек, измельчаем в блендера, добавляем сок лимона, тимьян и сахар. Варим все в кастрюле на медленном огне до полного растворения сахара и загустения массы. разливаем конфитюр по баночкам, закрываем крышками, храним в холодильнике.