Как правильно писать лимон или лимонов в сочетании килограмм лимонов, можно понять, если воспользоваться закономерностью образования форм родительного падежа множественного числа существительных, обозначающих овощи или фрукты.
Посмотрим, как правильно склоняется слово "лимон":
и. п. (что?) лимон, лимоны
р. п. вкус (чего?) лимона, лимонов
д. п. тянусь (к чему?) к лимону, к лимонам
в. п. люблю (что?) лимон, лимоны
т. п. наслаждаюсь (чем?) лимоном, лимонами
п. п. заботимся (о чём?) о лимоне, о лимонах
Я купила килограмм (чего?) лимонов.
Слово "лимонов" находится в форме множественного числа родительного падежа. В разговорной речи часто слышатся усеченные формы названий овощей и фруктов с нулевым окончанием:
килограмм лимон_, апельсин_, помидор_ и пр.
В русском литературном языке существует морфологическая норма образования падежной формы родительного падежа множественного числа с помощью окончаний -ов:
пара лимонов;
пять апельсинов;
полкилограмма помидоров.
Только у названия "баклажан" существуют вариативные падежные формы:
несколько баклажанов и баклажан_.
Правильно пишется слово "лимонов" с окончанием -ов.
По всей комнате разносится запах спелых лимонов.