<h2>Закусочный торт "Вкусняшка"</h2>
Совсем несложно приготовить такой вкусный и красивый тортик. Он украсит любой праздничный стол и главное, что приготовление не занимает много времени. Покупаем печенье "Крекер", готовим начинку и собираем торт. Начинка может быть любой: рыбная, сырная, грибная, мясная и даже овощная.
Мне очень нравится сырная начинка. Тру на средней тёрке сыр твёрдых сортов, парочку яиц, заправляю майонезом и начинка готова.
Печенье укладываем в ряд, смазываем начинкой и накрываем опять печеньем. так продолжаем до нужной высоты. Очень оригинально смотрится торт из круглого крекера. Отличным вариантом будет начинка из рыбных консервов в масле (сайра, шпроты, скумбрия), плюс мелко порезанное яйцо, майонез и мелко порезанная зелень.
Главное начинка, а собрать это уже дело техники!
<h2>
Торт из печенья</h2>
Попробуйте, результат удивит не только вас, но и ваших гостей. А главное, что выпекать не нужно, все быстро, не сложно и нарядно! Не забудьте украсить ваш торт!
Я люблю блины на кефире. В 0,5 л кефира сыплем чайную ложку соды.Энергично размешиваем. Добавляем столовую ложку сахара, 1 яйцо и вводим муку,просеивая через сито. Это немаловажный аспект в приготовлении блинов. Мука наполняется воздухом ,и блины будут мягкие и пышные. На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекаем блины. Они получаются румяные и ноздреватые. Приятного аппетита!
Капуста цветная — 700 г
Вода — 1 л
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Уксус (обычный 9%) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Масло растительное — 50 г
Приправа(по-корейски (кориандр, чеснок сушёный, паприка, перец черный, перец красный, лавровый лист)) — 2 ч. л.
Разбираем капусту на соцветия и отвариваем до полуготовности в кипящей воде 5 минут.
В закипевший литр воды добавляем уксус, сахар, соль и растительное масло. Кипятим 5 минут.
Отваренную капусту заливаем маринадом и даем полностью остыть в прохладном месте.
Пока остывает маринад натираем морковь.
Крупно нарезаем чеснок.
В остывший маринад с капустой добавляем морковь, чеснок и приправу по-корейски, перемешиваем.
Оставляем мариноваться на 6 часов.
<h2>Омлет как в школе и детском саду...</h2>
Мнения хозяек разделились ровно наполовину. Одна часть говорит, что яйца взбивать не в коем случае нельзя, а вторая часть советует взбивать максимально.
Один знакомый шеф повар поделился своими секретами в приготовлении пышного омлета. Итак:
Первый совет:
- Не добавлять все ингредиенты вместе! 300 грамм молока и три ложки муки взбить венчиком до однородной массы.
Второй совет:
- Яйца с солью взбивать миксером, а затем вливать в молочную смесь.
Третий совет:
- Ёмкость для выпекания омлета должна быть маленькой, но высокой. Чем шире посуда для приготовления, тем ниже результат. Время приготовления (непонятно почему так долго?!) 30 - 40 минут.
Четвёртый совет:
- Ставить обязательно в разогретую духовку и после того, как омлет готов и газ выключен, оставить в закрытой духовке на 5 минут, чтобы не осел.
Вот такие рекомендации профессионала. Рада буду, если пригодится вам в будущем. А вот ещё вариант - жмём.
Приятного аппетита.
Аджика на "скорую руку" готовится просто, возьмите :
1 кг. переспелых помидоров,
1-2 головки чеснока,
2-3 шт. (можно больше 10-15шт) красного жгучего перца,
1 ложка соли,
1 ложка сахара.
Чеснок почистить, перец выпотрошить, из помидоров убрать плодоножки. Все пропустить через мясорубку. Посолить и посыпать сахаром, перемешать и через некоторое время попробовать на вкус, если нужно подсолить. НЕ варить! Перелить в баночки и убрать в холодильник. Такая аджика в холодильнике стоит достаточно долго, примерно до Нового года, а если вы хотите и дольше хранить, то лучше еще добавить уксус, пол чайной ложки 70% на 0,5 литровую баночку.
