На один ролл вам понадобятся: Грецкие орехи - 100гр, лист нори - 1 шт(обязательной сушенный а не жаренный), и любые овощи для начинки,
в данном случае болгарский перец - 30гр, лук-порей - 20гр, авокадо - 20гр, помидоры черри - 2шт,
китайская капуста - 30гр.
Для начала нужно подготовить овощи.
Нашинковать лук-порей и китайскую капусту, авокадо и болгарский перец нарезать тонкими полосками, помидоры нарезать тонкими брусками и вытащить семена.
Далее требуется размолоть орехи, высыпать в миску и добавить примерно 2 чайные ложки воды(можно соевый соус), чтобы масса стала ВЛАЖНОЙ и липкой.
Далее положить лист нори вниз блестящей стороной, аккуратно нанести ореховую массу,
равномерно распределить по всему листу, оставив с правой стороны листа чистую полоску в 3 сантиметра.
В середину выложить начинку.
Удерживая начинку, завернуть нижний край циновки. Потянуть к себе макису так, чтобы нижний край ролла и верхний край орехов сошелся вместе.
Останется 3 сантиметра свободного нори.
Далее нужно утянуть макису с роллом к себе, удерживая циновку за верхний край. Повернуть ролл на бок так, чтобы свободным остался 1 см нори.
Смочить оставшийся край водой, повернуть ролл несколько раз, и положить на склеенный край на несколько минут.
Мокрым и остырм ножом нарезать ролл на нужные вам кусочки и придать им форму.
