Question

Возможно ли организовать индивидуальное питание ребенку аллергику в д.саду?

У ребенка аллергия на ряд продуктов, которые входят в меню детского сада.

Возможно ли организовать и как это осуществить, индивидуальное питание ребенка, посещающего детский сад.

Опережая возможные варианты ответов уточню, что мать ребенка является матерью одиночкой и соответсвенно является единнственным работающим и обеспечивающим семью, что исключает возможность не работать и не водить ребенка в детский сад. Предполагаемая зарплата няни, а такой вариант рассматривался, равная зарплате матери, а то и больше, что исключает вариант нанять няню и не водить ребенка в детский сад.

Answer 1

По новому указу в детский сад берут всех детей с отклонениями в здоровье. Для этого детский сад должен создать все условия. В нашем детском саду бывают такие дети. Один ребенок с аллергией на молоко, а другой на цитрусовые. Просто таким детям готовили отдельно. Мамы приносили свои кастрюльки и детям варили индивидуально. Кашу без молока , омлет без молока. У нас молочное только в основном на завтрак, обед общий, так что не было ни каких проблем. Цитрусовые не покупали и соки с цитрусовыми не давали

Правда у нас повара иногда не хотели отдельно готовить, приходилось привлекать заведующую, но проблема решаема.

Answer 2

Никто в детском саду отдельно готовить не будет. Это больница, где организовывают лечебное питание. Там есть утвержденное меню и никто его менять не станет. Кухне не позволят даже за отдельную плату готовить кастрюльку того, что не указано в меню. Свою еду носить в группу тоже медработников позволять не должен. Можно конечно, попытаться договорится на свое приосимое питание - это единственный выход, но опять же вопрос где разогреть? Воспитателю На кухню бегать каждый раз?

Answer 3

Возможно. И необходимо.

Если ребенку дали справку, что посещать сад он может, тогда администрация этого заведения отказать в приеме не вправе.

С другой стороны, они обязаны обеспечить ребенку полноценное питание. Обязаны!

Если это аллергия на те же молочные продукты, как обговаривается в комментариях выше, тогда ребенок вынужден будет ходить голодным, а это нарушение.

Поэтому, организовать стол ребенку обязан детский сад.

К тому же, если будет проработано меню и внесено в соответствующую документацию, то проблем с проверяющими организациями не будет.

Что касается того, что все дети разные, так в саду, ну максимум, 5 аллергиков. Составить на них общее меню, исключая все аллергенные продукты можно, это не решить гипотезу Пуанкаре.

Допустим, один молоко не может, другой лук, третий цитрусовые. Для всех троих, все эти продукты исключается, меню не индивидуальное на каждого, а одно на всех особенных. Практика больничных учреждений показывает, что в этом минимум сложностей. Либо заводятся индивидуальные листки питания, где для каждого своя замена.

Грамотный руководитель решит эту проблему на раз.

Естественно, аллергическую реакцию нужно будет подтвердить справкой.

Answer 4

Вы приносите справку в детский сад где указаны какие продукты должны быть исключены для ребенка то есть врач должен указать номер стола для вашего ребенка. И мед работник садика должен довести до сведенья поваров что ребенку показан определенный стол и готовить согласно этому столу. То есть если на ужин запеканка со сгушенкой, то вашему ребенку должны дать просто запеканку, а если аллергия на творог, то заменить гречкой например.

Стоит так же помнить что если аллергия не угрожает жизни вашего ребенка, то стоит просто попросить у воспитателей сократить порцию у ребенка, предупредить что может быть аллергия и держать в шкафчике таблетки, так как мед сотрудник не всегда может быть на месте, а вот аллергия может быть в любое.

Вопрос по поводу питания в саду нужно решать с вашим аллергологом, что бы была справка где были бы написаны продукты которые КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНЫ.

Answer 5

На мой взгляд, просто нужно выдать список аллергенов воспитательнице, дабы избежать проблем с аллергией. То есть - предупредить работников, что есть аллергия на клубнику, шоколад, вишню и т.д. Уверена, что в садике это все учитывается, ведь работа идет с совсем мелкими карапузиками. :)