Question

Сколько соли нужно употреблять человеку за день с пользой для здоровья?

Answer 1

Скажем так, без вреда для здоровья взрослый человек может скушать 2.5 грамма.

Answer 2

Поваренная соль сама по себе не вредная. Но она увеличивает потребление воды и выводится с водой. Вместе с ней выводятся и другие соли, необходимые организму. Особенно важно пополнять калийную соль, так как натрий в организме является антагонистом калия. Если пить воду и пополнять другие соли, то можно съесть очень много NaCl.

При гипертонии рекомендуется ограничивать соль до 2,3 грамм. То есть людям без гипертонии можно 5-10 грамм употреблять, хотя лучше- меньше по вышеприведенным причинам. Совсем без соли прожить получится, но это издевательство над собой.

Answer 3

Для простоты, можно сказать, что если человек правильно питается: мясо, рыба, птица, яйца, фрукты, овощи, зелен, то соль ему, в общем, совсем не нужна, если только он не находится в каких-то условиях, например, в условиях повышенной температуры, когда соль вымывается из организма.

Обычная доза, которую мы может использовать без существенного вреда для организма, это 1-2 г. дополнительно, максимум, с учетом, что почти 0.8-1 г к нам попадет в продуктах питания

Answer 4

Не слушайте шарлатанов. Ешьте столько, сколько хочется.

Соль имеет формулу NaCl, кислота в желудке соляная HCl. Водород то мы сами производим, а вот хлора Cl организму взять не от куда (из хлорированной воды он не достается). Натрий, остающийся от расщепления соли действует в двенадцатиперстной кишке в виде соды NaHCO3, пребразуя кислую кашицу после желудка в щелочную, для дальнейшего переваривания. В желудке - кислота, а в кишках должна быть щелочь.

Нет ничего лишнего.

Answer 5

Как тут уже написали, не более 2 грамм соли. При этом нужно соблюдать и норму калия в организме (суточная норма примерно 3-4 грамма). Поэтому врачи, натуропаты не советуют солить пищу (зачем, еда и так имеет свой вкус, который мы перестали распознавать, употребляя вредные добавки). Необходимое количество соли мы и так получаем из продуктов, которые эту самую соль в себе и содержат. Если же вы занимаетесь активно спортом, физическим трудом, норму соли нужно увеличить, дабы избежать обезвоживания.

Answer 6

Попытку дать ответ на вопрос – полезна ли соль в больших количествах и сколькое её можно есть в день, сделал и журнал «Hypertension Research». Он опубликовал в номере от 14 апреля 2011 года данные об исследовании причин гипертонической болезни у пациентов в результате переизбытка соли в пище. Согласно исследованию от Case Western Reserve University и Кентского государственного университета, натрий хлор изменяет регуляцию артериального давления и влияет на изменение температуры тела.

Эксперимент заключался в измерении температуры тела и давления у пациентов при приеме простой воды и воды, содержащей соль. 22 пациента-добровольца употребляли простую воду. Каждый час у каждого из них проверяли:

уровень артериального давления;

температуру прямой кишки;

минутный сердечный объем;

количество выделяемой мочи.

Через время опыт продолжился по той же технологии, но с применением соленой воды.

В результате выяснилось, что соленая вода способна снизить температуру больше, чем простая. Сильнее охлаждались и пациенты, нечувствительные к соли, но при этом у них наблюдались стабильные цифры давления. У пациентов, обладавших большей чувствительностью к соли, не наблюдались перепады температуры.

Соленая пища также способна вызвать гипертонию и может вызвать сердечно-сосудистые заболевания у детей, свидетельствуют данные исследований, опубликованных в Journal of Hypertension.

Соль для детейПод эгидой Департамента здравоохранения Великобритании было проведено исследование, охватившее 2127 детей в возрасте от 4 до 18 лет. Специалисты, проводившие эксперимент, утверждают, что каждый грамм натрий хлор способен повысить артериальное давление на 0,4 мм рт. столба.

Врачи призывают родителей к обязательной проверке содержания соли в продуктах. Диетологи обоснованно советуют снизить уровень солевой нагрузки до 3 г в сутки. Пища, содержащая излишнюю соль, вредна и провоцирует развитие гипертонии уже с детского возраста. Как утверждает prof. Malkom L, вначале такие изменения малозаметны, но с возрастом они приведут к заболеваниям сердца, гипертонической болезни и аритмиям.

Food Standards Agency (FSA) – Агентство Пищевых Стандартов дает рекомендации необходимости свести соль в продуктах питания к минимуму.

Так, детям в возрасте 3-х лет не следует добавлять в пищу более 2 г соли в сутки, в возрасте до 6 лет допустимое количество соли составляет 3 г. В 10 лет норму можно поднять до 5 г. Детям до года, а особенно новорожденным, соль противопоказана совсем источник:http://okeydoc.ru/skolko-soli-nuzhno-est-v-den-dannye-issledovanij-i-re­<wbr />komendacii-voz