Фиолетовый базилик более душистый и ароматный, но хуже растет. Зеленый базилик используйте так же как и фиолетовый. Я с базиликом мариную мясо, особенно хорошо мариновать курицу. Зеленый базилик использую для приготовления соуса песто. Листики зеленого базилика, оливковое масло, кедровые орешки, сыр пармезан пробиваете на блендере, отличный соус к пасте, к мясу, рыбе. Листики базилика добавляю в салат из помидор и сыра или брынзы, можно посыпать пиццу. Базилик добавляют в многие среднеазиатские блюда, такие как лагман, шурпа, он там популярен не менее, чем в Италии. Листики можно посушить или заморозить, аромат сохраняется. Из всех видов зеленого базилика мне только не нравится сорт тайская королева, очень пряный и приторных запах, самый лучший на мой вкус перечный широколистный сорт, из фиолетовых осмин и ереванский.
Табак относится к семейству пасленовых. Насчитывается около 10 видов табака - настоящий, махорка, табак заостренный, крылатый, табак Бентхама,повышеный, сизый, клейкий, Найта, Лангсдорфа.
Пажитник - это семена (специя) -напоминает немного бобы и орехи.Применение семян пажитника используют в кулинарии как загуститель.Пажитник добавляют в различные соусы, а также супы,подливы. Семена пожитника входят в состав многих приправ.Такие как: Карри,аджику,масалы и другие.Семенами пажитника ароматизируют сыра,тесто,салаты,ром.
Целебные свойства пажитника.
Устраняет спазмы в желудке (можно заваривать ввиде чая)
Выводит токсины из организма,снижает уровень холестерина,сахара в крови.
Пажитник содержит в себе магний,фосфор,калий,кальций,железо,витамин А,B1,B2,С,РР,фолиевую кислоту.
Пожитник также убивает микробы в крови.Поэтрому помогает и при глистах.
Честно говоря, до прочтения Вашего вопроса я знала только то, что из него получаются изумительные пирожки, которыми в детстве нас потчевала бабуля.
Но, как оказалось, это растение, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и К, эфирных масел и каротина, обладает целебными свойствами.
Щавель довольно хорошо помогает при анемии и цинге, также народная медицина рекомендует его употребление при гастритах, вызванных низкой кислотностью. Еще он обладает желчегонным эффектом, а также может использоваться как кровеостанавливающее, противовоспалительное и антисептическое (как подорожник) средство.
Вот несколько рецептов, за эффективность которых, правда, я не ручаюсь, поскольку на себе их не пробовала.
Коровяк лекарственный, распространен в Западной Европе и на Европейской части России, а также в Сибири. Он растет в склонах и обочинах дорог, а также на пустошах, в горной местности поднимается до 800 м. Он предпочитает глинистые почвы, от умеренно влажных до умеренно сухих, богатых основными элементами питания.
Лекарственное растение коровяк скипетровидный используют в основном для излечения заболеваний органов дыхания: бронхита, трахеита, ларингита, а еще нарушений пищеварения - гастрита, диареи, колита, энтерита.
Лекарственную спиртовую настойку цветков коровяка скипетровидного применяют для натираний при невралгии, а порошком присыпают язвы или раны. Лекарственным отваром цветков коровяка моют голову при облысении и перхоти. Лекарственным настоем полощут полость рта при воспалительных явлениях, ванны с ним помогают при защемлении геморроидальных узлов.