А я люблю совмещать, выбираю рецепты, которые мне нравятся и готовлю сама, получается двух зайцев одним выстрелом: и вкусно, и вреда меньше, чем от фаст фуда или полуфабрикатов, и дешевле, чем в ресторанах питаться )))
Я предпочитаю хек -отличная не жирная рыба, костей почти нет, специфического рыбного запаха тоже.
Готовлю ее так:
- просто отвариваю хек. В воду добавляю целую очищенную луковицу, немного перца горошком (3-4 шт.), лавровый лист, укроп и петрушку, соль;
- отваренный хек чищу (удаляю кожицу, хребет и мелкие косточки);
- готовлю южнофранцузский чесночный соус айоли. Несколько зубчиков чеснока растираем в пюре, добавляем сок половины лимона и два яичных желтка, соль и молотый черный перец - по вкусу. Смесь взбиваем и доливаем в нее растительное масло (небольшой стакан или 250 мл.). Количество масла - примерное, поскольку им регулируется густота самого соуса. Готовый соус ставим в холодильник на два часа;
- собственно говоря подаем рыбу, соус с салатом (по вашему вкусу) и черным хлебом с кориандром.
Мне нравится бутерброд. Берешь кусочек белого хлеба, а лучше батона. Сверху мажешь сливочным маслом, я люблю потолще. А дальше размазываешь икру.
Если с маслом жирновато. То просто с хлебушком. На мой взгляд для икры самое лучшее сочетание.
Дети любопытные по сути своей, им все интересно, все надо попробовать, в том числе и на вкус. Вполне возможно, что кому-то из детишек и понравились сопли на вкус, вкусовые пристрастия ведь у всех разные)) Но хотя, если дети часто такое делают, то это явно говорит о невнимании родителей, внимательный и заботливый родитель сразу же постарается отучить от такого своего ребенка.
Возьмите себе на заметку вот этот инфографик и у вас не будет проблем с поиском или придумыванием салатов из четырех ингредиентов, их там целых пятнадцать штук.. Подыскивайте себе сочетание из имеющихся у вас продуктов, заправляйте их и.. Приятного аппетита!
