В Адыгее много гористых мест, на которых растут смешанные и лиственные лиса.
Здесь можно встретить и благородные грибы, такие как белые и лисички, но чаще можно найти не очень известные разновидности грибов, как например лаковица фиолетовая, грабовики, энтолома садовая, а также зернистые маслята, зелёные моховики и вешенку.
Собирают обычно грибы когда начинаются осенние дождики, поскольку, в основном, в этих местах лето выдается засушливым, не способствующим росту грибов.
Поэтому, как только погода станет более или менее влажной, можно на ехать в Архыз, Псебай. в станицу Смоленская, Апшеронский район.
Интересно, что в Псебае можно найти такой редкий гриб как трюфель.
Вешенка - Pleurotus, пластинчатый гриб, хорошего пищевого достоинства, с белой плотной мякотью. Говоря о цвете гриба, надо отметить, что даже у одного и того же вида, а мне известно таких три, он различен, в зависимости от места произрастания. Вешенка степная имеет окраску от грязно-белой до серовато-коричневой, растёт в траве. Вешенка рожковидная имеет похожую окраску, однако в отличие от предыдущего вида, растёт колониями на стволах деревьев. Вешенка обыкновенная растёт ещё более обильными колониями и тоже на деревьях, в том числе на поваленных. Цвет бывает серый, охристый и коричневый. Гриб имеет очень приятный аромат, который помогает найти его в лесу.
Паутинник триумфальный (Cortinarius triumphans)плодоноси<wbr />т август - сентябрь.
Гриб съедобен, но занесен в Красную книгу.
До тех пор, пока грибы в лесу попадаются. Как только станет слишком холодно, так сезон сбора грибов закончится по причине отсутствия предмета сбора. Нередко весь октябрь возможен сбор лисичек, маслят, опят, подберезовиков, сыроежек и черных груздей.
Если говорить о погодных условиях, то многие грибы хорошо растут при температуре 5-10 градусов, а некоторые вполне можно собирать и при легком морозе - насквозь промерзшими и звенящими. Ориентироваться следует не на дневной, а среднесуточный показатель, и учитывать влажность почвы - ни в сухой, ни в переувлажненной мицелий не даст плодовых тел. Зимние опята и зимние вешенки, говорят, можно и в январе собирать, но лично мне не случалось этого делать.
PlantNet – лучшее бесплатное приложение для определения растений, доступное как для смартфонов на базе iOS, так и для Android
