Я так понял, что автора вопроса больше интересует, что выбрать почитать себе новенького, интересного, а не то, кто какие книги перечитывал по несколько раз.
Со временем меняются вкусы и предпочтения. Я, будучи школьником, "Трудно быть богом" перечитывал не один раз. Появившийся через много лет "Жук в муравейнике" прочитал всего один раз, хотя журналы "Знание-Сила", в которых была впервые опубликована повесть, хранил много лет. "Золотой теленок" в течение многих лет у меня был настольной книгой, а сейчас даже не помню, когда открывал последний раз.
Из сравнительно нового рекомендую Ч. Абдулаев, серии "Наследник олигарха", "СВР Марина Черышева", "Левша", "Ксения Моржикова". Это детектив, конечно.
Конечно же стоит почитать "дядю Сашу", А. Бушков. И не только Сварога, а например серия "Антиквар", "Бульдожья схватка".
В фантастике-фентази есть не только Злотников и Лукьяненко, а ещё С.Мусаниф, С.Тармашев,, М.Ахманов, Е. Щепетнов, А.Ливадный, М.Князев, А.Буревой и множество других.
Рекомендую попробовать читать Кощиенко А.Г "Одинокий демон", особенно первую книгу, это фентази. Последняя, из опубликованных, мне не понравилась.
Для поиска, что почитать из нового и вообще, есть очень неплохой ресурс "Флибуста книжное братство". К сожалению, в России заблокирован.