Question

С какими летними ягодами приготовить кофе, как приготовить?

Answer 1

Звучит очень интересно "кофе с летними ягодами". Если в кофе некоторые добавляют перец, так почему бы не попробовать добавить сладость и кислинку ягод?! Что из летнего выбора можно взять для создания своего шедевра:

• Малина. Идеальная ягода, нежная и сладкая.
• Смородина. На любителя кислинки, особенно красная придаст необычный вкус кофе.
• Земляника. Это замечательный выбор с точки зрения аромата.
• Крыжовник. Использовать лучше только мякоть. Возможно, не совсем подходит из-за мелких косточек.
• Клубника. Хороший вариант, если учесть, что к кофе прилагаются сливки.
• Черника. Довольно интересное сочетание, ягодка нейтральная, не кислая.

<hr />

1.Сварим кофе.

Начинаем готовить. Ягоды выбраны (они могут быть и замороженные), примерно 100 грамм на 150 мл. будущего напитка. Можно взять смесь из ягод. А начинать всё надо с привычного Вам приготовления кофе в турке.

2.Очередь за ягодкой.

• Если брать ягоды мороженные, тогда надо дать им слегка постоять, пустить сок и подогреться.
• Кофе сварился, надо дать осесть гуще.
• Ягоды смешиваем со сливками (50 мл. 20%-е). Взбиваем блендером.
• Сахар добавляем в зависимости от степени кислоты ягод. Можно добавить сахарную пудру. Сами решите, какие ягоды лучше сочетаются со сливками. Мне кажется, что слишком кислая смородина - это не тот случай.

3.Кофе наливается в бокал. Сверху выкладывается взбитая масса из ягод и сливок.

Кофе с клубникой.

Бодрящий ягодный вкус кофе, отличное и полезное начало дня. Аромат кофе и клубники подарят настроение. Это очень по-летнему, поэтому напиток можно повторить и зимней порой, напоминая себе о лете.

• 2 чайные ложки кофе и вдвое меньше сахара залить водой в турке и поставить на огонь.
• Кофе варится, за ним приглядываем и одновременно смешиваем в блендере 3 клубничины и 3 кубика льда.
• Смешать чуть постоявший кофе и клубнику и лучше процедить напиток. Разливаем по чашкам.

Согласна с таким рецептом, но перец я бы не добавляла.