Question

Как просто сделать с домашним тестом яблоки в тесте?

Какое тесто можно сделать самой и не сложно и как делать само блюдо "яблоки в тесте"?

Answer 1

Мне нравится несколько рецептика.

1) Для приготовления нам понадобится:

Мука-200 гр.;

Творог-200 гр.;

Сахар-6 ст.ложки;

Сливочное масло-200 гр.;

Яблоки-5-6 шт.;

Яйцо-1 шт.;

Сахарная пудра,Корица,Соль по вкусу.

приступим к приготовлению: Смешиваем творог,муку,соль,размягченное масло,замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 30.Яблоки промываем,очищаем и удаляем сердцевину.Охлажденное тесто раскатываем и разрезаем на квадратики,чтобы наши яблоки поместились.На середину каждого квадратики ставим яблоко,засыпаем в середину корицу,сахар и соединяем концы квадратика и смазываем немного взбитым яйцом.Кладем наши яблоки на противень застеленный пергаментом или в смазанную форму,ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут.При подачи,когда яблоки немного остынут посыпать сахарной пудрой.

2) Правда этот рецептик уже из готового слоеного теста,тоже очень вкусно получается.

Слоеное тесто-500 гр.;

Яблоки-4 шт.;

Яйцо-1 шт.;

Мед-2 ст.ложки;

Орехи грецкие-2 ст.ложки.

Приступим к приготовлению: Яблоки промываем,удаляем сердцевину.Орехи измельчаем и смешиваем с медом.Тесто раскатываем(предварительно разморозив),разрезаем на 4 квадратика,на каждый квадратик ставим по яблоку,середину яблок наполняем плотно начинкой из орехов с медом,концы квадратиков соединяем,укладываем на противень,смазываем взбитым яйцом.Ставим противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно минут 20.

Все наши Яблочки в Тесте готовы.Всем Приятного Аппетита!!!

Answer 2

Время приготовления 40 минут.Калорийность 340 ккал.в 1 порции. На 6 порций:1 кг яблок,2 ст.л.сахара,растительное масло для жарки.Для теста:3 яйца,2 ст.л.сахара,100 г сметаны,150 мл холодного молока,0,5ч.л.молотой корицы,1 стакан муки (с горкой),0,5 ч.л.соли. Яблоки моем,вырезаем сердцевину(удобнее это сделать специальной выемкой).Режем яблоки кольцами или ломтиками толщиной 1см,посыпаем их сахаром и перемешиваем.Отделяем желтки от белков.Желтки взбиваем с сахаром и сметаной.Добавляем молоко и, перемешивая,понемногу подсыпаем муку с корицей.Взбиваем белки с солью в плотную пену и добавляем к первой смеси.Ложкой аккуратно перемешиваем снизу вверх.Каждое яблочное колечко обмакиваем в тесто.Это можно сделать с помощью вилки.Опускаем подготовленные колечки в хорошо разогретое масло.Обжариваем до золотистого цвета.Перекладываем готовые яблоки на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.Посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!