Question

На какую луну нужно солить капусту: на растущую или убывающую?

Answer 1

Если квасить капусту на убывающую луну, то капуста получится слишком мягкой. Почему так происходит мне не понятно, но это действительно так и проверено это не только мной. Поэтому капусту всегда солят в тот период, когда луна растет. Причем, я не могу согласится, что лучше всего капуста получается в новолуние. На мой взгляд, как раз в новолуние и полнолуние вообще не стоит проводить какие-то заготовки. Лучше всего выждать 2-3 дня после новолуния и солить капусту до полнолуния, опять же опуская 1-2 дня до него. Получается период около 10 дней, при засолке в которые капуста получается лучше всего.

Answer 2

Я никогда не задумывался о том, что нужно как-то солить такой обычный овощ, как капуста, по особенному. Но моя мама всегда делает всё в зависимости от лунного календаря. И вот когда я стал жить самостоятельно, то конечно же я пользовался и пользуюсь исключительно мамиными и бабушкиными советами.

И вот мне они посоветовали консервировать 7,17 и 24 октября, в те дни когда луна находится в знаке девы, стрельца, а также тельца. Естественно я сделал всё по этим рекомендациям в прошлом году, и получилось просто замечательно. Уже несколько месяцев все её кушаем, а жена меня очень хвалила. Так что хозяйкам на заметку.

Answer 3

Лучше всего капуста получается на новолунние,сделанная в это время капуста будет хрустящая и не будет чернеть.