Рассаду капусты нужно высаживать в правильные дни по Лунному календарю, стоит учитывать и погодные условия, холода белокочанная капуста переносит, но зря травмировать рассаду не стоит. Вместе с растущей луной высаживают капусту в открытый грунт, растущая луна благоприятна для растений, дающих плоды над землей. В 2018 году растущая луна по дням будет
с 16 по 21 мая. 16 мая особенно благоприятный день.
с 23 по 28 мая
с 14 по 19 июня
с 21 по 28 июня.
думаю, не стоит доверять лунным календарь огородника, который печатают в сети, слишком много расхождений. А вот ориентироваться по космическому календарю можно, на растущую луну сажать капусту просто рекомендуется.
В средней и южной полосе России в апреле надо высевать среднеспелую капусту на рассаду. А в середине мая, рассаду можно пересадить в грунт.
При высаживании рассады капусты в грунт должно пройти 50 дней.После 19 апреля надо сеять на рассаду капусту поздних сортов.
Возраст поздней рассады капусты во время посадки в грунт должен быть 35-40 дней.
В холодных регионах весна приходит позже, значит раннюю капусту на рассаду надо сеять в апреле, рассада в грунт высаживается в мае.
А капусту средних и поздних сортов на рассаду надо сеять в мае месяце, рассада высаживаете в июне.
По лунному не знаю. А вообще заготовляем капусту на зиму примерно в это время или может чуть позже. Если бы не было так аномально тепло как сейчас то мы уже бы наверное задумались об этом. А если её сделать сейчас то она может перекиснуть, ведь после засола её надо дня через три на холод выставлять чтобы она не перекисла. Что сделать сейчас невозможно. Остаётся немного подождать пока уйдёт тепло.
У меня родственники по мужу - азербайджанцы, выращивают овощи сами и кушают только их(от покупных воротят нос), и вот видела на днях, как свекр засаливал капустку на зиму: на 5 белокочанных 1 красную. А она такая красивая в нарезке, я поинтересовалась, почему такая пропорция? Говорит: красная - грубая, плотная и горькая, но в ней намного больше питательных веществ, из-за этого у салатика получается пикантный вкус. Еще ее можно засаливать с другими овощами, но важно соблюдать пропорции, т.к. может горечью всё блюдо погубить.
А еще можно сделать салатом только из красной, и горечь убрать уксусом, получится очень хрустящее блюдо, но вкус уже не тот...
Да собственно говоря, также, как солите капусту без грибов. Просто грибы надо класть, когда капуста уже помята, чтобы грибы не сильно деформировались. Перед этим грибы можно слегка обварить или хотя бы слегка ошпарить. Грибы должны быть пластинчатые.