Question

Что приготовить из куриного фарша и говяжьего?

Посоветуйте, любые блюда из фарша. Не знаю, что приготовить?

Answer 1

Если хотите приготовить что нибудь оригинальное, то я дам Вам рецепт быстрого приготовления рулета.

Рулет из фарша.

Для его приготовления Вам понадобится :фарш говяжий - 700 грамм, грибы- 300-400 грамм, 5 яиц, 2 луковицы, 2 ломтика хлеба, 1 яичный желток, 2-3 ст. ложки холодной воды, чёрный молотый перец и соль.

Морковь натрём на крупной тёрке, одну луковицу перекрутим на мясорубке или также натрём на мелкой тёрке, грибы нашинкуем.Грибы, морковь и мелко нарезанный лук обжарим до исчезновения жидкости.3 яйца сварим вкрутую и нарежем мелко.Хлеб, который был предварительно замочен в воде, нужно отжать, перекрутить через мясорубку и смешать с фаршем и луком, перемешать.Затем добавить яйцо - 2 штуки ,немного воды, посолить и поперчить .Всё хорошо перемешать.

Откладываем четверть фарша, а остальной выкладываем прямоугольником около 1,5 см. на пищевую плёнку.На фарш выкладываем, отступая от длинных краёв, грибы с луком и морковью, на них кладём яйцо.Помогая себе плёнкой поднимаем длинные края прямоугольника к центру, формируя при этом рулет.Облепляем наш рулет со всех сторон оставшимся фаршем сверху, смазываем его желтком яйца и помещаем в предварительно нагретую до 170 - 180 градусов духовку.Запекать до образования румяной корочки, добавив при этом огонь до 200 градусов.

Answer 2

Как из куриного, так и из говяжьего фарша можно сделать сочные котлетки. Сам по себе и тот и другой фарш суховаты, поэтому рекомендую добавить в них немного свиного сала или измельченного сливочного масла. Для приготовления котлеток необходимо к фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, 1-2 куска булки или батона без корочки, замоченных в молоке, 1-2 натертых сырых картошки. Замешать фарш. Добавить предварительно охлажденной в холодильнике воды - наливать понемногу столько сколько сможет взять в себя фарш (обычно около стакана). Масса должна получится однородная, такой консистенции, чтобы из нее можно было слепить наши полуфабрикаты. Лепим плотные котлетки, выкладывая их на блюдо и убираем в холодильник на 30 минут. Жарим на сильно разогретой сковороде на растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем, убавив огонь еще 7 минут под крышкой. Этому рецепту научила меня моя свекровь, все нюансы готовки накопились за многие опыты готовки и при их соблюдении, котлеты получаются сочнейшие и вкуснейшие.

Answer 3

Котлеты, голубцы простые, голубцы ленивые, блины с мясной начинкой, макароны по-флотски, биточки, ежики (фарш с рисом). Я бы приготовила простые котлеты, да побольше! А гарнир можно и разнообразить, кто что больше любит.

Answer 4

Из куриного фарша я делаю ну очень вкусный и сытный суп с фрикадельками, быстро и просто.Получается сразу первое и второе вместе.Сегодня из говяжьего фарша сделала замечательные котлеты, вместо хлеба натёрла в фарш картошку, добавила яйцо, мелко нарезанный лук и соль, обжарила их и потушила.А недавно смешала куриный и говяжий фарш и сделала из этой смеси котлеты, тоже очень вкусно получилось.

Answer 5

Можно приготовить суп с фрикадельками. Голубцы, фаршированный перец. При наличии специальных пакетиков колбаски. Котлеты, зразы с яйцом и луком. Макароны по - флотски. Несладкую выпечку пироги с фаршем. Если лень делать тесто, можно начинку из фарша с картошкой завернуть в лаваш смазанный с майонезом, и поставить в духовку.

Answer 6

Если смешивать куриный и говяжий фарш, то он получается нежным. Из него получается очень вкусная запеканка с картошкой. Так же нравятся с таким фаршем чебуреки, только побольше лука добавить в фарш. Но особенно мне нравятся котлетки по-еврейски, необычные и очень вкусные. Попробуйте, вашим домашним обязательно понравятся.

Answer 7

Вы можете приготовить много вкусных блюд из этих компонентов-из куриного фарша и говяжьего.Это вкуснейшие пельмени могут быть,нужно добавить туда яйцо сырое,лук и чеснок и хорошо выбить этот фарш.Оригинальный вкус получается.

Как вариант отличные голубцы и в них можно добавить гречку отварную,а не рис и будет вкуснее.

Конечно котлеты,либо тефтели, нужно только в фарш добавить специи и лук.Можно зелень.

Это может быть начинка для пирожков или же беляшей.Можно приготовить чебуреки с такой начинкой.

Любимое блюдо многих макароны,которые готовятся по флотски.

Блинчики фаршированные,тоже будет очень вкусно. Различные супчики.

Answer 8

Смешаите их и сделаите фрикадельки или котлеты ( можете еще и с грибами их). Пирожки тоже не плохо, если хватает времени налетить пельмешак домашних, голубцы или фаршированные перцы. просто даже драники с фаршем. Тут дело фантазии и вкуса в вашей семье.

Answer 9

Можно приготовать котлетки , добавив лук и белый хлеб размоченный в молоке . Посолить , поперчить и и жарить .Так же можно сделать из смеси двух фаршей домашние пельмени . Ещё можно сделать суп с клецками (фрикадельки ) Вы можете как смешать два фарша так же и по отдельности приготовить два блюда , на первое супчик и на второе котлеты с гарниром .Приятного аппетита .

Answer 10

Из куриного фарша можно готовить то же самое, что и из говяжьего: котлеты, голубцы, пельмени, ежики (50 на 50 фарш с наполовину сваренным рисом + яйцо, перемешать, скатать кругляши, запечь в сметане), макароны по-флотски. Очень мне нравится фарш, пережаренный с луком, морковью и помидором с черным молотым перцем и тертым лимоном! А гарнир к такому блюду можно любой сделать.

Answer 11

Из такого фарша можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Котлеты, тефтели, добавите лук, намоченный в молоке хлеб. Суп с фрикадельками, голубцы, фаршированные перцы и другие овощи, макароны по-флотски, начинку для блинчиков и для пирогов. Вкусные домашние пельмени, можно сделать дранники с начинкой из мясного фарша, картофельный рулет с начинкой из мясного фарша.