Маслята можно мариновать и для этого нужно взять вот такие компоненты-
Грибы маслята -3 килограмма уже отваренных
Вода -2 литра
Уксус -2 столовые ложки
Сахар песок- 4 столовые ложки
Соль-3 столовые ложки
Перец горошек -15 штучек
Душистый перец -5 штучек
Лавровый лист -4 штуки
После сбора маслят их следует почистить и рассортировать по размеру,затем нужно их отварить.После этого приготовить маринад и еще раз в нем проварить грибы и разложить по банкам.Банки нужно стерилизовать.
Затем разложить все грибы по банкам,можно заложить их плотно и закрутить крышками.Банки перевернуть и поставить их на крышки на сутки,укрыв теплым одеялом.
-помидоры(мясистые,сладкие,например сорт "сливка")-5шт
-яйцо-2шт
-имбирь(свежий,корень,размером с большой палец)-1шт
-зел.лук-1горсть
-томаты в с/с(протертые)-200гр
-соевый соус-3ст.л
-масло раст.-2ст.л
-перец чили(свежий или хлопья)-1ч.л.
-перец черный по вкусу
Помидоры очистить от шкурок,нарезать кубиком,корень имбиря очистить,нарезать соломкой.Кол-во имбиря по вкусу,чем больше его будет,тем более приятным и согревающим получится суп.Яйца в миске,добавить черный перец по вкусу и 1ст.л соевого соуса.Разболтать, в сковороде "Вок"или в кастрюле с толстым дном разогреть масло,влить яичную смесь,перемешать так,чтобы получились яичные хлопья.Когда яйца "схватятся"добавить имбирь,обжарить,помешивая около 1минуты,далее добавляем помидоры,когда помидоры пустят сок добавим хлопья чили и 2ст.л соевого соуса.Добавим помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятим все вместе 2 минуты.По желанию можно развести суп до нужной густоты путем добавления гор.воды или куриного бульона,еще раз прокипятим.при подаче посыпать мелко рубленным зеленым луком или кинзой Приятного аппетита!
После разморозки можно приготовить что-то по типу соуса к макаронам. Нарезать помидоры , отправить на сковородку с растительным маслом либо оливковым маслом, посолить, поперчить если употребляете чеснок еще и чеснок добавить и потушить пока они не станут однородного состояния. Таким соусом поливать готовые отварные макароны. Можно конечно к нему во время приготовления добавлять филе курицы или курицу и зеленый горошек ( но это уже больше будет на Исландский лад). Потому что просто после разморозки они уже натянулись не много лишней влагой потому в сыром виде в салат например они будут уже не вкусными. Можно запечь с ними мясо в духовке. Мясу придадут сочности да и сами в запеченном виде будут вкуснее чем просто после разморозки есть так их.
Добавлю свой рецепт, пару лет назад найденый на просторах интернета (источник не могу найти). Чистим помидоры от кожицы, укладываем в стерелизованные банки. Банки берем о,7 - рецепт расчитан на такую емкость. Помидоры слишком не утрамбовываем но и не расслабляем. В каждую банку добавляем 1 чайную ложку соли (без горки), накрываем стерильными крышками и ставим в широкий таз с водой. Стерелизуем полные банки 30 минут, зактываем. Томаты получаются как свежие, я их добавляю в яичницу, горшочки, пиццу. Как альтерантиву томатам с уксусом и лимонкой делаю баночек 10.
Молодые кабачки вымыть и нарезать крупными кружками. Можно вообще взять один кабачок, но тогда, если готовить на несколько человек, будет маловато.Лучше 2-3 кабачка, в зависимости от размера. Толщина кружка - примерно с палец. Обвалять кружки в муке, в которую добавить немного соли, и пожарить с двух сторон в растительном масле, выкладывать лучше сначала на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Чеснок - 1 головку - очистить, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке. Укроп - 1 пучок - мелко порезать. Все вместе перемешать, добавить майонеза, чтобы получилась масса такая, как густая сметана. Помидоры нарезать тоже кружочками.
После того, как с кабачков стекло лишнее масло, уложить слой кабачковых кружков на широкой тарелке, промазать все майонезно-укропно-чесночной смесью, поверх нее выложить слой нарезанных помидоров, еще немного промазать майонезом с чесноком, повторить слои - кабачки - майонез с чесноком - помидоры. Дать настояться примерно час, потом зовите всех на вкусную закуску.