Если речь идет о получении из тыквенного сока каротина, витамина а, зеоксантина,
то в этом случае его можно пить даже с едой.
Можно выпить сок и съесть бутерброд.
Жир из бутерброда поможет усвоиться витаминам лучше.
Если же вы пьете тыквенный сок для очищения почек и мочевого пузыря,
то тут, естественно, пить уже надо натощак за полчаса до еды.
Это стандартная процедура для всех лечебных соков.
Если пройдет больше получаса - еще лучше.
Очищаем тыкву от семечек и кожуры, режем на куски, заливаем водой, чтобы покрыть тыкву, добавляем сахар и тушим тыкву до мягкости примерно 20-30 минут. На килограмм тыквы нужно примерно 100 грамм сахара, дальше смотрим по вкусу, и тыква отличается по вкусу и сок можно сделать разной густоты.
Мягкую тыкву протираем через сито или дуршлаг, либо взбиваем блендером, добавляем в неё воды и сахара по вкусу. Слишком жидкий сок не стоит делать, лучше его разбавить перед употреблением. Добавляем на 3 литра сока чайную ложку лимонной кислоты, кипятим его минут пять, разливаем по банкам, закатываем, укутываем.
Это зависит от сорта свеклы, мощности соковыжималки и свежести плодов свеклы. Свежие плоды дадут больше сока.
Из 1 килограмма свеклы можно выжать приблизительно 0,5 - 0,7 литра сока. Перед отжимом тщательно помойте свеклу. Кожуру желательно очистить.
Часто готовлю икру из тыквы - едим и как холодную закуску ежедневно и на зиму баночки закрываю.
Пропорции ингридиентов произвольные, но тыква - основной компонент и составляет две третьих от общего об'ема.
Итак. Репчатый лук режем кубиками и отправляем обжариваться в растительном масле, следом натираем морковь и режем соломкой болгарский перец, добавляем к луку и продолжаем обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая. Помидоры, надрезав, опускаем на пару минут в кипяток и снимаем кожицу, режем и добавляем к нашим овощам - все это уже достаточно сочно и тушится в большой, лучше широкой посудине (можно в тазу для варки варенья). Натираем на шинковке тыкву и отправляем туда же. Для остроты и вкуса добавляем соль, чеснок через пресс, черный перец. На любителя - можно добавить имбирь, мускатный орех, хмели-сунели. Ближе к концу тушения зелень свежей петрушки. Вся эта смесь овощей дрлжна хорошо прокипеть. Овощи превращаются почти в однородную массу.
Подготовленные, стерилизованные банки заполняем горячей икрой, предварительно добавив столовую ложку уксуса (из расчета на 3 л икры), закрываем банки. Готово.
В процессе приготовления постоянно пробую и эксперементирую с пропорциями и специями. Каждый раз получается по-разному, но всегда вкусно.
И еще хочу добавить. Тыква долго хранится даже в квартире и теперь всегда есть в продаже в магазине, поэтому, нет особого смысла заготавливать икру на зиму, лучше приготовить на несколько дней и с'есть.
Приятного аппетита!
Конечно положите немного. Вкус шарлотки вы не испортите, но придадите ей новый вкус легкий яблочный аромат. Эти два продукта взаимосочетаемы и как бы дополняют друг друга, но при добавлении нужно знать меру, чтобы не испортить блюдо.