Поскольку мне довелось в своей жизни не только слышать такие слова, не только видеть своими глазами упомянутые вещи, но и реально пользоваться ими неоднократно, позволю себе ответить на такой вопрос. И при этом замечу, что... Как говорят у них в Одессе, "это две большие разницы"! Причём, даже по внешнему виду ничего общего. Посудите сами:
Наверное, кто не имеет вообще никакого представления о названных приборах, не сможет сказать, где именно керогаз, а где примус - слева или справа. Но я их разместил на картинке согласно времени знакомства. Первым мне попался на глаза керогаз. Дело было в семидесятых годах прошлого столетия. Тогда не только сетевой газ, но и в баллонах был доступен не каждому. На чём люди готовили пищу? Зимой на печи, но не растапливать же её летом - расход дров или угля, ненужное повышение температуры воздуха в доме, большие затраты времени. Всё это играло против печи и в пользу такого простого с виду устройства как керогаз.
В емкость наливался керосин. Она имела клапан, который открывался при переворачивании. Горючая жидкость по трубке поступала в горелку. От угла наклона зависела интенсивность подачи горючего. Чем выше бачок, тем сильнее пламя. Так регулировалась температура "кероплиты".
Керогазы очень сильно коптили. При неверной установке подачи топлива могли воспламениться, что нередко приводило к пожарам. От них нельзя было далеко отходить, чтобы не оставить без контроля. На моих глазах много раз возникали пожароопасные ситуации. Но в то время не было возможности заменить керогаз чем-то другим.
Если говорить о примусе, то на практике я им пользовался, но несколько реже. Тем не менее, прекрасно себе представляю, как он работает. В баллон встроен насос, который нагнетает внутрь воздух и тем самым создаёт давление воздуха, который выдавливает горючее через сопло. Там оно возгорается и образует пламя, на котором можно приготовить себе еду.
На сколько я помню, примусы возгорались ничуть не реже, чем керогазы. Тоже довольно опасная штука. Особенно, если в неопытных руках. Единственный плюс - более компактные габаритные размеры самого устройства. Примус можно было использовать не только у себя дома, но и брать с собой на природу, в походы, в дальнюю дорогу. Его было проще "раскочегарить", чем керогаз, который требовал некоторого времени на прогрев и стабилизацию температурного режима.
По-моему, на сегодняшний день примусы ещё должны быть живы, но керогазы вряд ли сохранились в практическом использовании. Проще подключить к розетке компактную электроплиту. Либо существует множество вариантов компактных газовых горелок. Керогаз уж очень громоздкий для постоянного использования.