Нужно перестать говорить вообще, желательно на несколько дней, если есть такая возможность. Причем, читать тоже надо перестать, потому что когда человек читает даже про себя - голосовые связки все равно реагируют.
Исключить абсолютно все жесткие и хрустящие продукты, хлеб в том числе, виноград тоже нельзя есть. Я питалась двое суток зернистым творогом смешанным с печенью трески. Ни в коем случае не пить ничего холодного и горячего. Мне помог теплый ромашковый чай, в котором, уже остывшем, я растворяла по чайной ложке меда, причем пила постоянно: допила кружку - сделала еще чая.
Еще я регулярно стараюсь пить сырые теплые перепелиные яйца. Вроде и для голоса полезно и для ЖКТ.
Есть еще один варварский рецепт, если нужно разговаривать срочно. НО он очень опасен для связок. 1:1 мешаете коньяк и свежевыжатый лимонный сок. Действие этого рецепта заключается в том, что связки как бы замораживаются от кислоты лимона и закрепляются за счет алкоголя. Но опасность заключается в том, что при продолжении говорения нагрузка на связки продолжается и имеет более пагубное действие. Т.е., на короткий промежуток времени голос станет снова звонким, но позже будет еще хуже. Это как вколоть в надорванную мышцу обезболивающее и продолжать ее напрягать - процесс повреждения мышцы продолжится, но не будет чувствоваться.
Желательно сходить к врачу, работающему с голосовыми связками, вот только не помню как эта специализация называется. Когда срывается голос на связках могут образовываться спайки-шрамы, что ничего хорошего тоже не несет.
Если вовремя не проконтролировать и отнестись к этому несерьезно - можно потерять голос даже на несколько месяцев, год или навсегда.
Относиться к своему голосу надо очень бережно.