Если в городе, то можно на балконе. Если балкон застеклён. Если дом сельский, то найти место где холодно, но температура выше нуля, нет её резких перепадов и сквозняков. Надо чтобы яблоки не стояли на сквозняке и были в темноте. Обычно коробки с ними чем то накрывают. Для хранения подойдут только поздние сорта яблок. Такие как например антоновка или богатырь. Прежде всего нужно собрать яблоки с дерева а не с земли. Потому что они не должны быть битыми. Любая "битинка" это "приговор" яблоку. Для аккуратного сбора, мы например используем такое приспособление: К длинной палке(срезанной ветке дерева) прикрепляем (надеваем на неё) обрезанную пластмассовую бутылку. На дно бутылки положить что то мягкое(кусок поролона, марли..) чтобы яблоки не бились о палку. И теперь подведя эту "ловушку" под яблоко, повернуть её вокруг свое оси или чуть потрясти.. Вобщем это дело опыта. Хорошо этим заниматься вдвоём: один собирает яблоки с дерева, другой их принимает. Дальше яблоки укладываются в коробку слоями. Каждый слой перекладывается картоном. Кто то оборачивает каждое яблоко бумагой. С боков коробки сделать несколько отверстий для вентиляции. Иногда надо проверять эти коробки, смотреть яблоки, перебирать их и удалять почерневшие и подгнившие. "Антоновка хранится так до Нового Года", а "Богатырь", до середины весны. Про другие сорта не скажу.
В средней полосе России черную редьку лучше садить примерно 20 июня, если раньше - зацветет и не даст корнеплода, позже (в июле)- не успеет дать урожай. Убирают в конце сентября, стараясь не повредить корнеплоды (поврежденные хуже хранятся, кстати, хвостик обрезать нельзя ни в коем случае!). Корнеплоды редьки довольно быстро высыхают, их нужно или пересыпать песком в ящиках, или хранить в мешках. Хранят редьку конечно в подполье или погребе. Черная редька с медом - лучшее средство от кашля! проверено лично!
Лучше в погребе, до половины погруженные в емкости с землей. Можно воткнутыми в картошку. Правда так, чтоб мыши не добрались. Но если черенки воткнуть в большой сугроб снега, то эти черенки прекрасно переживут зиму.
Сам я срезаю просто срезаю черенки перед прививкой с маточного дерева. Правда, если морозы очень сильны, то приживаемость падает капитально. Хотя это зависит от вида плодовой культуры и от сорта.
Я тоже долго мучалась с вопросом хранения чеснока. Если сухо и тепло он сохнет, если холодно его грибок к весне доедает.
А потом посмотрела, что делает мой свёкр.
- Сразу после уборки чеснок надо очистить до белых новых чешуек. Этим мы избавляемся от части бактерий и грибков которые есть в почве.
- Нужно обрезать листья, оставляя максимум 5-10 см от луковицы.
- Самый главный и самый простой секрет. У чеснока не предназначенного для весенней посадки подпалить корни. На костре, конфорке, на свечке, до донышка спалить все корни. Не знаю почему это помогает, но действует.
- Хранить чеснок при температуре 10-14 градусов в сухом помещении. Я так его просто складываю в мешок - маечку и подвешиваю на вешалку в прихожей (у нас там прохладно около входа).
Не могу сказать как выйти из положения живущим в городских условиях, но в городе чеснок купить не проблема круглый год.
В крайнем случае чеснок прекрасно солится и маринуется. Также можно прокрутить его на мясорубке и добавить очень много соли, получается чесночная соль. Можно порезать пластинками и посушить, а после смолоть на кофемолке, получается сухая приправа.
Лично я чеснок сразу часть высаживаю, а остальное заготавливаю, в свежем виде храню то что можно съесть до февраля-марта.
Морковь и свеклу, выращенные на даче, вы можете хранить в квартире зимой, помещенными в ведро. И засыпанными опилками или песком. В прохладную погоду их можно держать в лоджии, а холода - переносить в коридор или кладовку. Промерзание им особенно не страшно, главное, чтоб не пересыхали. Нужно следить за влажностью песка или опилок.
