Ну как таковых особенных "чайных" трав в Кемском районе Республики Карелия (я думаю, речь идет о городе Кемь Республики Карелия) не произрастает. Но можно подготовить и высушить чайные сборы из полезных северных трав и кустарников. Наиболее распространены для сбора такие растения как: листья малины можно вместе с ягодами, иван чай он же Кипрей, листья черной смородины, зверобоя, плоды черемухи,чашечки морошки, земляника.
никогда не стоит запивать пищу во время еды. или хотя бы только водой, да и то совсем немного. Это нездорово. Усвоение пищи иначе страдает. Но мы сами делаем себе задачу невозможной...сладкие торты - как же обойтись без чая? солёная рыба - как обойтись без пива? итд. Слишком разнообразная (разнородная) пища в желудке переваривается очень долго, сложно и не полностью. Поэтому если пить чай (а он конечно, пьётся со сладостями и вкусностями) после основной еды - лучше подождать хотя-бы полчаса-час.
Раньше самым лучшим считался индийский чай. И он был самым настоящим, доставали его по великому блату. Моя мама всегда просила моего брата привезти ей настоящего индийского чая, когда он ездил в командировки по большим городам. Это был настоящий тёрпкий индийский чай янтарного цвета, а какой аромат от него шёл, когда его заваривали кипятком! Тогда чаи изготавливались только листовые, это сейчас научились из чайной пыли делать так называемый гранулированный чай.
Сейчас я больше обожаю пить китайский чай, улунский и молочный улунский. Раньше нравился индийский "Ассам", но сейчас научились его подделывать. Люблю зеленый чай, а также все фруктовые чаи.
И стеклянный, и фарфоровый, и металлический чайники прекрасно держат тепло, чай долго остаётся горячим. Выбор же и материала, и дизайна - дело вкуса.
Красиво смотрятся подарочные чайники, вполне функциональные, но с ручной росписью.
Стеклянный чайный позволяет насладиться цветом чая и добавленных ингредиентов (правда, сейчас в нём только сухие лепестки роз). Особенно приятные, даже на вид, "чаи" бывают в рождественское время.
Оригинальный милый "лавандовый" чайничек с чашкой - просто для уютного "одиночного" чаепития.
Роскошные дорогие чайники из изящного фарфора, конечно, к празднично накрытому чайному столу.
это конечно китайский чай Да Хун Пао (Большой Красных Халат). Невероятное сочетание дымных оттенков аромата и отличных вкусовых ощущений.
Потрясающая история чая Да Хун Пао уже давно заслужила почетное место в истории Китая а а сам чай вошел в десятку лучших и признан национальным достоянием. Урожай, собранный с родительских кустов, продается на аукционах за бешеные суммы и раскуплен на годы вперед. Но и обычный Да Хун Пао, приготовленный по всем нормам, вызывает очень гармоничное и утонченное состояние.
Более подробно о нем расписано тут ...
Пейте хороший чай