Рецепт выпечки кекса «Овечка» на праздничный стол:
Сначала надо взять яйца (4 шт.), желтки отделить от белков и растереть их со сливочным маслом (150 г.).
Затем всыпать сахар (200 г.) и ванильный сахар (1-2 пакетика).
Добавить ром (4 ст. л.) и тщательно перемешать.
Отдельно взбить белки в пышную пену и аккуратно ввести их в готовую смесь.
Соединить вместе муку (250 г.), разрыхлитель (1 ст. л.) и картофельный крахмал (60 г.), перемешать и всыпать в полученную массу.
Взбить массу миксером на средней скорости, пока не получится некрутое однородное тесто.
Форму в виде овечки смазать маслом и вылить в неё тесто.
Выпекать кекс при 170 градусах примерно 35-40 мин.
Потом остудить готовый кекс и посыпать сахарной пудрой.
Выпеченный таким образом кекс в виде овечки будет плоским, а если хотите объёмную овечку, тогда можно выпечь кекс в любой форме, а затем вырезать из него фигурку. Затем надо все обрезки от кекса измельчить в блендере и облепить полученной кашицей заготовку овечки, чтобы она стала ровненькой. Потом обозначит глаза и рот, на шейку овечки можно повязать яркую красивую ленточку. Всё, наша овечка из кекса готова! Весёлых вам праздников!