1 ответ:
Читайте также
<h2>Соленые огурцы...</h2>
Я солю огурцы в трехлитровых банках.
Берем огурчики, на ночь замачиваем в холодной воде а перед приготовлением сортируем по размеру. Так будет баночка крупных на рассольник, и маленькие на закуску.
Кипятим воду с солью, соль беру крупную, каменную. Соли кладу на глаз, что бы вода была пересоленная. На дно банки кладу сухой укроп, лист хрена,кусочек красного, горького перчика и укладываю огурцы не забывая добавлять чесночек(не жалеть), листья смородины, вишни и кусочки красного перца(кто любит ядреные.
Сверху, в конце опять сухой укроп и лист хрена, или кусочек хрена.
Огурцы оставляю открытыми дня на три. Когда рассол помутнеет, я сливаю рассол и кипячу снова. Опять разливаю по банкам и закрываю обыкновенными, пластмассовыми крышками. Вот и все, храню как в подвале, так и в кладовке. Огурчики получаются очень хрустящие и необыкновенно вкусные.
Возраст рассады огурцов к моменту высадки ее на место должен быть около трех недель. Исходя из этого, а также ориентируясь на прогноз погоды на весну-лето и учитывая опыт прошлых лет, определитесь со временем высадки семян.
Прогноз на весну 2019 года для Южного Урала синоптики дают не очень утешительный:
Так что, основываясь на этом прогнозе, начинать работу над огуречной рассадой на Южном Урале не сто́ит раньше второй декады мая.
Но следует, конечно, учесть еще и тот момент, куда будет высаживаться рассада — в теплицу или открытый грунт. Если в теплицу, то можно рискнуть высадить семя и на пару недель пораньше.
И не позабудьте свериться с Лунным календарем:
