Школа потому и называется общеобразовательной, что в ней понемногу даются азы из самых разных наук. Это делается для того, чтобы человек имел об этих науках хоть какое-то понятие, а также на тот случай, если он потом выберет что-то для себя на всю жизнь, например, ту же биологию или химию,и продолжит дальнейшее обучение в ВУЗе.
В целом написано правильно, если не докапываться до точности терминологии. L-аминокислоты и D-сахара (а не сахарозы, как в цитате) имеют жизненно важное значение. Слово жизнь использовано вместо "живые организмы". Сахара и аминокислоты действительно легко синтезируются через простейшие реакции (не уточнено, правда, биологическим или абиологическим путем, но в принципе возможно и так и так).
С точки зрения русского языка вряд ли можно некую бяку сочетать с предлогом "Благодаря". Ну типа как "благодаря упавшему на него кирпичу он откинул копыта". Возможно, в каких-то особых случаях это и можно считать со стороны кирпича благодеянием, но скорее всё же это не типовой случай...
Это, надо с грустью заметить, весьма распространённая речевая ошибка. Такой ляп нередко встречается даже, страшно сказать, у журналистов, для которых нормальная русская речь - первейшая профессиональная обязанность...
С точки зрения химии, сомнения вызывает "разными видами азотных окислов". Разные виды азотных оксидов если что и "размножат", то азотную кислоту, с соответствующими для водоёма и его обитателей последствиями. Правильнее было бы сказать - азотных соединений, тем паче что основа азотных удобрений - селитра (разная) или мочевина, а вовсе не окислы азота.
С точки зрения биологии (правда, я в биологии не специалист - впрочем, как и в химии), избыток азотных удобрений способствует размножению не организмов вообще, а вполне конкретных - одноклеточных водорослей.
Rustiknas,
молекулярная биология неплохо справилась с ответом на вопрос:
Всей биохимией клетки командуют ферменты, а информация об их структуре записана в ДНК.
Вот здесь и всплывают вопросы, о котором наука не хочет задумываться:
а кто руководит этой сложнейшей и точнейшей биолабораторией?
Где хранятся программы этих живых вутриклеточных механизмов?
Кто отслеживает то, как идут эти процессы синтеза?
Ответ давно известен: этот незримый организатор и руководитель -
душа клетки.
Без неё клетка умерла бы.
Клетке доступны все эмоции, биосинтез - только часть жизни клетки как
движения человека выражают его внутреннюю психическую среду.
Вообще-то аналогичные процессы деструкции идут при любом нагревании пищи (например, образование корочки при жарке или выпечке хлебобулочных изделий). То есть вопрос можно ставить шире - любое блюдо, подвергнутое тепловой обработке, в природе не встречается и дикие животные его не едят.
Что касается вреда или пользы, то карамелизация означает разрушение сахаров на более мелкие молекулы полимеров и мономеров. В принципе, аналогичные процессы идут не только при нагревании, но и в пищеварительном тракте, только в данном случае под действием ферментов. Так что тепловая обработка (в том числе и получение карамели) всего лишь упрощает процесс её переваривания.
