Кэроб - это плоды,похожие на гороховые стручки, произрастающие на стручковом дереве.Можно встретить в Средиземноморских странах (Италии, Турции, Испании, на Кипре и др.). Из семян этого растения делают порошок, напоминающий какао. Кэроб разделяется на сырой и обжаренный. На вкус они кардинально разные. Сырой отличается на цвет - он намного светлее, более сладкий, но нет шоколадного привкуса. Он, скорее всего, напоминает на вкус сушёные груши. Обжаренный же - коричневый на цвет, имеет привкус шоколада, некую горчинку и кислинку. Применяется как напиток, в выпечке, в различных блюдах, так же используется в косметологии в качестве восхитительных масок. А уж какой кэроб выбрать, это наверное, дело вкуса.
Если Вам очень сильно надо купить кэроб именно в Новосибирске, то посоветую покупать его вот на этом сайте. Там Вы можете купить обжаренный, слабообжаренный и вообще необжаренный кэроб по приемлемым ценам. Кроме того, на этом сайте можно заказать кэроб с доставкой на дом и с хорошими скидками. Вас порадует большой выбор кэроба от разных производителей. Удачной покупки!
Прежде всего, определимся с названием. Что же это такое? А это заменитель какао для приготовления различных кондитерских изделий. И, кстати говоря, он очень полезен, так как в отличие от шоколада, не вызывает привыкания и зависимости. И называется такой продукт - кэроб. Поэтому польза кэроба очевидна и не подлежит никакому сомнению. А вот вреда, согласно исследованиям учёных, кэроб не приносит совсем никакого. Кроме всего прочего, кэроб является диетическим продуктом и он показан людям мечтающим похудеть. А теперь по сути Вашего вопроса.
Так вот, в одной чайной маленькой ложке содержится четыре грамма кэроба.
А в одной столовой большой ложке содержится четырнадцать граммов кэроба.
Источник.
я делала шоколад, правда он был не твердый, но вкусный и мужу очень нравился. рецепт нашла в инете, кероб давно закончился и рецепт не помню..к сожалению.. но! туда входили след ингредиенты
кероб
сливочное масло
сухое молоко
сахар
растопить сливочное масло, добавить сахар, кероб, потом загустить сухим молоком. остудить и в морозилку. у меня застывало, но не как камень, похоже было на очень густой крем, но все равно вкусно и главное полезно!
можно еще делать напиток типа какао, только в молоко добавить кероб.
вот нашла похожий рецепт, ура!
60 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 320 г сухого молока, молоко 2/3 стакана, 6 ст.л. кэроба.
Растопить масло, всыпать туда сахар и кэроб, добавить молоко. Перемешав, довести до кипения, снять с огня. После этого добавить сухое молоко, перемешать, выложить в смазанную маслом форму либо несколько форм. Поставить их в холодильник примерно на полчаса, после чего достать, выложить на тарелки и нарезать на кусочки.
Проще и дешевле всего кэроб - в сети "Пятерочка". Нет, собственно продукта под названием "Кэроб - плоды рожкового дерева" вы здесь едва ли найдете. Зато всегда найдете какао-порошок "Красная цена". Вот он-то нам и нужен! Поскольку как такового какао в это продукте вы не найдете. Это фальсификат. Но фальсификат какао-порошка, а мы ведь ищем - кэроб? Какао "Красная цена" - и есть кэроб, которым часто заменяют, имитируют какао. Лабораторное подтверждение - на сайте "Росконтроль"
