Накипь образуется от минеральных солей, содержащихся в водопроводной воде - как речной, так, к примеру, и артезианской. В основном это соли кальция и магния - сульфаты, хлориды, гидрокарбонаты. Суммарная жесткость воды может быть измерена в мг-экв/л.
Вода из разных источников содержит различное количество солей.
Накипь образуется преимущественно из гидрокарбонатов кальция и магния.
Если часть солей при подготовке воды была удалена (мягкая вода), то накипи будеть образовываться меньше.
Засыпьте две чайных ложки лимонной кислоты в литровый-полуторалитровый чайник. Прокипятите и все. Чайник чист. Я так прикипевшую грязь с кастрюлей быстро,чисто,без усилий и бесполезных дорогих моющих смываю. Методом кипячения в лимонной кислоте. Удачи.
А зачем содой то? Для этого придумали лимонную кислоту, засыпаешь в чайник, кипятишь несколько раз и все чайник становится как новый, а содой вы только поцарапаете покрытие, сода не растворяется в воде полностью и становится своего рода наждаком для поверхностей.
В нашем последнем электрическом чайнике Scarlett накипь, на удивление, совсем не образуется. То есть за несколько месяцев использования ее совершенно нет на стенках и почти нет на дне. Она остается в небольшом количестве в виде хлопьев в воде и потом отфильтровывается. А до этого за те же полгода в разных чайниках образовывалась плотная накипь, которую приходилось растворять (я обычно использовал разбавленную соляную кислоту и выносил чайник с ней на балкон, так как почему-то выделяющийся углекислый газ имел довольно сильный неприятный запах из-за каких-то примесей в воде, которые постепенно накапливались и концентрировались в слое накипи). В чем секрет конструкции этого чайника, я не знаю. Стенки прозрачные, пластиковые, но не гладкие, а сильно волнистые. Вероятно, в этом все дело. Вот как он выглядит.
В чайнике, по-моему, может образовываться накипь от того, что в нём постоянно кипятиться вода. А вот окалина может образовываться только снаружи при соприкосновении металла с огнём. Окалина не навредит человеку. А вот накипь нужно периодически удалять.
