Яблоки, если они не кислых сортов
(все кислые ягоды и фрукты, рекомендуется есть перед едой, потому что через 15-20 минут буквально Вам очень захочется кушать после кислоты :), а значит, голод они не утоляют, а наоборот вызывают);
груши - они кислыми не бывают;
сливы;
персики и абрикосы;
сухофрукты.
Основной смысл мытья овощей и фруктов - избавление их от гряди и микробов. Вот как раз ошпаривание и позволяет от значительного количества микробов и паразитов, попавших на кожуру от всех рук, их лапавших, избавиться. При чем все таки основная функция - избежать заражения паразитами или расстройства кишечника.
Калина - это настоящий кладезь здоровья. Полезна как успокаивающее,противовоспалительное средство. Свежий сок калины очень полезен гипертоникам, для снижения артериального давления, для очищения сосудов от атеросклероза. Калина также полезна для почек (от отеков) благодаря мочегонному эффекту.
Кора калины - отличное кровеостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Цветки калины лечат аллергические высыпания на коже.
Сок калины приобретает дополнительные лечебные свойства, если смешивать его с медом.
Калину, смешанную с тыквой, можно использовать как начинку для пирожков. Такие пирожки делали в старину, очень вкусно и полезно.
Думаю лечебные свойства ягод (калина, рябина,облепиха) невозможно переоценить. Их бы я и добавила в аптечку, наряду с популярнейшими лечебными продуктами-малиной и лимоном.Последние два лекарства всегда присутствуют в нашем доме, в виде малинового варенья и перетертого лимона с сахаром.
Процесс варки уничтожает почти все витамины, добавление сахара переводит фрукты и ягоды из разряда ощелачивающих в разряд окисляющих продуктов, сваренные микроэлементы усваиваются организмом значительно сложнее. Вот и думайте - полезно это все или не очень. Кстати - если варить компот, без сахара не обойтись, правда? А вот если то же самое просто залить кипятком и подержать в термосе - уверяю вас, сахара и не потребуется, потому что напиток и без того будет очень вкусным.
