Для любителей экзотики предлагаем попробовать кроличьи язычки с черным рисом. Совет
--------------------<wbr />---------------------<wbr />---------------------<wbr />------------------
Язычки кролика перед приготовлением маринуют в белом вине или шампанском. Для более мягкого вкуса можно вымочить их в молоке.
Как
приготовить
Кроличьи язычки замочить в молоке на 1-2 часа. Отварить черный рис в большом количестве кипящей подсоленной воды.
Морковь и помидоры нарезать соломкой
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой лук 1-2 минуты
К луку добавить морковь и помидоры, посолить, поперчить
Добавить промытые кроличьи язычки, жарить 10 минут на среднем огне
Влить к язычкам томатный сок и тушить 30-40 минут до готовности
Выложить на тарелку горкой готовый рис рядом тушеные с овощами язычки, украсить свежей зеленью и долькой помидора
Приятного аппетита!
