Тоже люблю грузди, особенно, маринованные, когда-то эти грибы считались царскими. Сегодня по пищевой ценности грузди относят к первой категории: белок, микроэлементы, витамины группы В, С и РР, полезны для почек. Что до массы одного гриба, пригодного в пищу, это 50 грамм, подробнее в этой теме. По поводу ведра груздей тоже есть тема на БВ. Так-что, в 1 кг. будет 20 съёдобных груздей.
Куда удобней собирать, выбирает для себя каждый сам. Обычно грибы собирают в корзину, но пошло это еще давно, когда пластиковых ведер не было и в помине. Поэтому люди ходили в лес всегда с корзинами.
В корзине конечно же грибы не мнуться, ее удобно брать за ручки или вешать на локоть при передвижении. Разумеется, есть минусы у данного предмета. Корзина не очень долговечна и пробираясь по валежнику, она не очень удобна (мешается своим размером).
Пластиковое ведро конечно же удобно тоже, но его ручка (крепление) уступает корзине.
Лично я выбираю не то и не другое. Я хожу с пакетом. Для меня это удобней всего. Взял в карман пакет и пошел. Если мало грибов, то не придется таскать громоздкую корзину, а если грибов много, то на этот случай есть второй пакет.
С одного килограмма мицелия вёшенки при хорошо организованном производстве грибов гарантировано до 3-х кг готовых грибов.Но кроме расхода на стоимость мицелия в вашем регионе , нужны также учитывать расходы на материал , где будет выращиваться гриб ,так называемый блок , организовать помещение , причём по специальной технологии , а также наладить сбыт ,иначе выращенный урожай может пропасть.И в итоге специалисты оценивают рентабельность производства в 15 - 20 %.
То есть при гарантированном более чем двойном выходе грибов из единице веса мицелия , всё равно рентабельность не такая уж высокая , потому что есть издержки производства.
Волнушки грибы не габаритные, поэтому в ведро может воити их немного больше, чем, например, опят.
Но на вес влияет и то, насколько грибы напитаны влагой, собирались в сухую или влажную погоду.
Имейте ввиду, что в 10 литровое ведро войдет около пяти килограмм грибов неочищенных, в 8-ми литровом примерно 3.5 кг, без ножек около 4 кг. но лучше все же грибы взвесить.
Недавно собирали грибы - шампиньоны и белый крымский, закрывали жареные и маринованные, за жареные не скажу - не помню точно, а из двух ведер получилось 7 0,5 банок маринованных грибов. Увариваются они сильно, конечно
