Для того чтобы покрасить мастику в черный цвет существует несколько способов:
- Первый способ, когда под рукой есть пищевые красители, а в частности - красный, синий и желтый
Вот табличка, которая поможет подобрать нужный оттенок черного цвета:
- Второй способ, более экспериментальный, так как придется найти продукты, способные окрасить мастику, это может быть: сахарная жженка, попробовать добавить какао, либо же готовим шоколадную мастику, в которую добавляем синий пищевой краситель
- Третий способ - самый оригинальный, нужно просто покрасить мастику при помощи черного пищевого красителя, который можно найти в продаже
А вот какую красоту можно приготовить при использовании мастики черного цвета:
Сухое тесто делается очень быстро, вот рецепт.
Для его приготовления нам нужно: 150 г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/4 ч. ложка соли, ванилин
Сначала просеиваем муку и добавляем соль, сахар ( вместе с ванильным ), разрыхлитель и всё перемешиваем. Затем добавим нарезанное мелкими кубиками масло или маргарин и порубим всё ножом в мелкую крошку.
Выкладываем наше сухое тесто для пирога в форму, смазанную маслом,а сверху выкладываем слоем влажную начинку и снова насыпаем на начинку сухое тесто
Сухое тесто можно выкладывать в несколько слоев: тесто, начинка, тесто, начинка, тесто и т.д.
ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ.
Ингредиенты:
Кефир 1 литр
Яйцо 2 шт.
Сахар по вкусу.
Соль полчайной ложки.
Сода пищевая 1 чайная ложка.
Мука 3 стакана ( можно чуть больше)
Яйца, сахар и соль взбить миксером.
Добавить кефир и все хорошо перемешать до однородной массы.
Добавить соду и перемешать, чтоб появились пузырьки, затем добавить муки в 2-3 приема, и хорошо перемешивать до исчезновения комочков.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреть масло на сковородке и выпекать блины на умеренном огне.
Скорее всего потому что она похожа на маленькое весло.
Возможная причина в том, что в твороге содержится очень много влаги и если запеканку поставить в разогретую духовку, то быстрое образование твердой корочки будет препятствовать испарению влаги, в следствии чего бисквит в духовке поднимется колоколом, а после того как его из духовки достать - осядет. Чтобы этого избежать необходимо смазывать поверхность запеканки сметаной, тогда более жидкий верхний слой быстро не затвердеет, и влага будет испаряться беспрепятственно и равномерно.
