Очень просто. Надо натереть на терке огурец и немного отжать его, добавить туда чеснока, можно мелко нарезать, а можно и через чеснокодавилку. Немного нарезать укропа. Залить йогуртом, присолить При подаче полить оливковым маслом и украсить маслинами. Эта закуска не должна быть жидкой.
Что потребуется:
хурма- 3 штуки
творог- 0,5 кг
варенье-500 г
яйцо-1 штука
0,5 стакана крупы манной
1 ст. л. масло сливочное
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сухари молотые
Способ приготовления:
Хурму очистить ,нарезать кубиками,протертый творог соединить с сахаром, яйцом, манной крупой,следом перемешиваем и оставляем на 30 минут,потом добавляем хурму.
Смазываем маслом и посыпаем сухарями форму, выкладываем приготовленную массу, ровняем, мажем сметаной.
Выпекать 30 минут.
Когда будете подавать смажте вареньем:)
Приготовить запеканку из творога просто, а вкус невероятным будет.
Возьмите творог любой жирности 600 граммов и добавьте взбитые с сахаром три яйца. Перемешайте массу и добавьте стакан муки. Еще раз вымешиваем и добавляем три столовые ложки сметаны и соду на кончике ножа. На любителя можно добавить ванилин.
Пусть немного постоит, а мы тем временем смазываем чашу маслом. Это нужно, чтобы запеканка не прилипла в итоге. А затем выкладываем вкусную творожную массу, разравниваем ее ровным слоем. Теперь ставим в режим "Выпечка" и ждем минут 60. А затем подаем запеканку с ягодами, соусом сладким к чаю или кофе).
Мы вот только делали творог.
Две 3-литровых банки молока домашнего (покупаем у людей, которые держат корову) налили в кастрюлю эмалированную. Дали молоку прокиснуть. Потом поставили на медленный огонь. Ничего не трогали, не мешали. Главное - не кипятить. Довести до очень горячего состояния. Творог начинает отделяться от сыворотки - это хорошо видно. Огонь выключили и оставили. Когда почти остыло, то поставили дуршлаг, на него марлю в два слоя. Вылили туда содержимое кастрюли (сыворотка в это время стекает в другую посуду, над которой пристроили дуршлаг). Оставили так на ночь, чтобы удалилась большая часть жидкости.
А утром я уже лепила вареники с домашним творогом.
В зависимости от жирности, что напрямую связано с самой буренкой, чем она питается и прочих условий.
Результат окажется в пределах между 300-500 г. с 2-х литров деревенского (по другому - цельного) молока.
