Многое зависит и от самого человека, и от его пищеварения.
Если человек сидит, простите, на попе, занимается малоподвижной работой, абсолютно не занимается физическими упражнениями (хотя бы обычной зарядкой), и при этом на ночь кушает пирожные, тортики, высококалорийную пищу, то, скорее всего фигура его обречена. Хотя, конечно, есть индивидуумы, которых сколько ни корми, все как в черную дыру проваливается. )))
Но если человек хоть немного следит за собой и при этом не отказывает себе в удовольствии полакомиться вкусняшкой на ночь, то все, скорее всего, не так уж и плохо. Но и здесь могут быть исключения, обусловленные генетической предрасположенностью к полноте.
Из личного опыта скажу, что я, например, почти каждый день пью чай после 10 вечера - просто муж работает до допоздна и, приходя домой, конечно же пьет чай с чем-нибудь (иногда и кушает). Я составляю ему в этом компанию. Не усердствую, конечно, но всё же. Раньше из физ.нагрузок у меня была только беготня за маленьким сыном, фигура не сказать, что плохая, но не идеал - весила до 54 кг при росте 160 см. Три недели назад решила заняться упражнениями (по системе Джиллиан Майклс), потеряла уже пару кг, и фигура подтянулась, но от вечерних перекусов я не отказалась. Так что все очень индивидуально.
Спасибо, что прочитали мою писанину))